Tarte de Amêndoa

Na Páscoa há sempre um destaque para a amêndoa. Seja em bolo, pudim ou tarte este fruto seco faz sempre parte da mesa de doces da Páscoa.
Deixo-vos a receita da tarte que fiz para o almoço de Páscoa.
Simples de fazer e muito saborosa.

Ingredientes:
200 gr de farinha
170 gr de açúcar
2 ovos 
sumo de 1/2 limão
75 gr de manteiga amolecida
Cobertura:
150 gr de açucar
125 gr de amêndoa laminada
100 gr de manteiga
1 dl de leite


Preparação:
Colocar todos os ingrediente da base numa taça  e bater com a batedeira. Colocar numa tarteira previamente untada. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos.
Entretanto prepara-se a cobertura.
Colocar todos os ingredientes num tachinho e levar a lume brando até ficar com um tom acastanhado.
Mexer com alguma frequência. 
Retirar a base do forno e cobrir com a cobertura. Levar novamente ao forno até caramelizar. 

Bom Apetite!

Bolo de Chocolate (bolo da nossa Páscoa)

Faço questão de fazer sempre os bolos das festas cá de casa.

Desta vez foi um bolo de chocolate com recheios de doce de leite, ganache de chocolate e Nutella e mousse de frutos vermelhos. 

Deixo-vos as fotos do bolo que abrilhantou a nossa mesa de Páscoa.

Podem ver mais fotos no meu  instagram. 

Espero que gostem

Bom Apetite!

Folar de Canela

Falta menos de uma semana para a Páscoa, cá em casa o folar vai sendo habitual. Um dos meus favoritos é o de canela. Adoro começar o dia com uma chávena de chá bem quentinho e uma fatia de folar com doce ou manteiga.

Ingredientes:
300 ml de leite morno
80 g de manteiga
2 ovos
100 g de açúcar
1 c. de chá de canela
1/2 c de chá de sal
700 g de farinha T65
7 g de fermento padeiro seco
1 gema de ovo para pincelar


Preparação:
Coloque todos os ingredientes (exceto a gema de ovo para pincelar) pela ordem indicada na cuba da MFP. Selecione o programa amassar.
Retire a massa e divida em 2 partes. De seguida forme 2 rolos com cada parte,ou seja, vai obter 4 rolos no total. Fixe a ponta de dois, entrelace e una as extremidades. Coloque no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal. Pincele com a gema de ovo e deixe levedar de novo. Coloque no forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos. Esta quantidade dá para 2 folares como os da foto.

Bom Apetite!

Suspiros

Costumo ter caixinhas com claras no congelador, que utilizo em pavlovas ou bolo de claras. Desta vez sairam uns suspiros que fizeram parte das ofertas da Páscoa para as madrinhas.

A receita está no livro "Estava Tudo Ótimo" da Teresa Rebelo.

Ingredientes:

4 claras de ovos M à temperatura ambiente

240 g de açúcar em pó

1 c. de chá de extrato de baunilha

3 ou 4 gotas de vinagre de sidra

corantes alimentares (opcional)

Preparação:

Forre 2 tabuleiros com papel vegetal. Pré- aqueça o forno a 110º. 

Bata as claras em castelo , numa taça bem limpa, primeiro a uma velocidade baixa e depois aumentando a velocidade até ficarem firmes o suficiente.

Junte o vinagre e com a batedeira em funcionamento numa velocidade mais elevada, comece a adicionar o açúcar em pó aos poucos. Junte a baunilha e bata cerca de 5 minutos.

Coloque o preparado num saco pasteleiro e faça pequenos suspiros. Leve ao forno cerca de 45 minutos ou até os suspiros descolarem facilmente do papel vegetal. Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha.

Bom Apetite!

Bolo Pascal

Este ano decidi usar tons pastel no meu bolo da Páscoa.
Um bolo de limão com recheio de curd de limão (dá para ver que adoro curd de limão, certo?) e chantilly com coulis de morango.
Desejo a todos uma Páscoa feliz e muito docinha!

Bom Apetite!

Crocante de Chocolate com Amêndoas

Faltam poucos dias para a Páscoa, e com as miúdas em casa, aproveitei para fazer com elas estes docinhos de chococlate para oferecerem às madrinhas e aos padrinhos.

É super simples e rápido de fazer. Estas foram decoradas com amêndoas, mas pode usar o que a sua imaginação ditar.

Ingredientes:

100 g de chcocalate negro

100 g de chocolate branco

amêndoas sortidas q.b.

pepitas de chocolate

sprinkles coloridos q.b.

Preparação:

Derreta o chocolate negro em banho-maria. Coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro e verta o chocolate. Espalhe o chocolate com uma espátula e cubra com amêndoas e pepitas de chocolate ou sprinkles a gosto. Deixe arrefecer ao ar ou leve ao frigorífico para acelarar o processo. Depois de endurecido parta em pedaços e delicie-se!

Repita o processo com o chocolate branco.

Bom Apetite!

Bolo de Chocolate da Páscoa

Esta Páscoa em vez do ninho vou levar para a casa da minha mãe este bolo de chocolate e coco recheado com creme de mascarpone e frutos vermelhos.
Inicialmente pensei em fazer um bolo de chocolate e vinho do Porto, dum ficheiro recentemente partilhado pela Teresa Rebelo, do livro "Está Tudo Ótimo". Após ter trocado algumas mensagens com a Teresa (que é uma querida e está sempre pronta a ajudar) ela achou que talvez essa receita não ligasse muito bem com o recheio de frutos vermelhos que eu tinha em mente.
Ora, como já andava para testar outra receita de bolo de chocolate, também da Teresa, acabei por trocar a ideia inicial. O bolo de chocolate e vinho do Porto ficará para uma próxima.
O bolo, apesar de ainda estar intacto, posso dizer que está muito bom. Havia algumas aparas que barrei com o creme de mascarpone e um pouco de ganache e eu e as minhas filhas fizemos a prova.
Desejo a todos que me visitam aqui no Bolinho de Sábado uma Páscoa feliz.

Ingredientes:
Bolo:
4 ovos
1.5 chávenas de açúcar amarelo
140 g de manteiga derretida
1 chávena de água a ferver
60 g de cacau em pó
60 g de chocolate em pó
2 chávenas de coco
1.5 chávenas de farinha
1 c. de sopa de fermento em pó
Recheio:
125 g de mascarpone
100 ml de natas
1 c. de sopa de açúcar em pó
4 c. de sopa bem cheias de doce de frutos vermelhos
Cobertura:
100 g de chocolate de culinária
100 ml de natas
125 g de mascarpone
Decoração:
Ovos de chocolate e amêndoas q.b.
raspas de chocolate branco

Preparação:
Bolo:
Pré-aqueça o forno a 170ºC.
Bata os ovos com o açúcar, junte a manteiga derretida, mexa bem e de seguida adicionar a água a ferver. Mexer bem e incorporar o cacau e o chocolate em pó. Junte e coco e por fim envolva a farinha e o fermento, sem bater.
Leve ao forno em 2 formas (20cm) untadas e polvilhadas com farinha cerca de 40 minutos (o tempo varia de forno para forno). Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Recheio:
Bata o mascarpone, junte as natas e o açúcar e bata novamente até obter um creme firme e liso.
Cobertura:
Leve as natas ao lume e quando começarem a fervilhar, desligue o lume, junte o chocolate partido em pedaços. Mexa até ficar com um creme de chocolate liso. Deixe arrefecer bem. Quando o creme estiver bem frio, bata com a batedeira e junte o mascarpone. Bata novamente até obter um creme consistente.
Montagem do bolo:
Apare o topo dos bolos de modo a que fiquem direitos.
Coloque um dos bolos no prato com o lado da migalha para cima. Barre com o creme de mascarpone. Espalhe o doce de frutos vermelhos e misture um pouco para obter um efeito marmoreado. Coloque o outro bolo por cima. Com uma espátula, aplique a cobertura de chocolate. Decore a gosto com ovinhos e amêndoas de chocolate. Polvilhe com um pouco de raspas de chcocolate branco.

Bom Apetite!

Folar de Bater

A poucos dias da Páscoa, a minha cozinha cheira a canela e erva doce.
Este folar não precisa de levedar e fica bem fofinho,  é uma receita do blog Figo Lampo da Margarida que tem muitas sugestões deliciosas.
Fiz apenas meia receita das quantidades indicadas para um folar médio (20cm)

Ingredientes:
1kg de farinha com fermento
600g de açúcar branco
4 ovos
60g de manteiga sem sal
1 colher de sopa de banha
1 colher de sobremesa bem cheia de canela em pó
1 colher de sobremesa bem cheia de erva doce em pó
2 dl de leite
2 dl de chá (mistura de pau de canela, anis estrelado e erva doce)
raspa de 1 limão

açúcar amarelo, canela em pó, manteiga q.b. 

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 190º.
Unte 3 formas de alumínio (16cm) com manteiga
Derreta a manteiga juntamente com a banha e reserve. Num recipiente fundo bata os ovos com o açúcar, a raspa de limão, a canela e a erva doce.

Continue a bater e vá juntando aos poucos a farinha, o chá, o leite e a gordura. Bata até obter uma massa macia.

Com uma concha de sopa deite uma porção de massa para cobrir o fundo da forma. Polvilhe com açúcar amarelo misturado com a canela. Disponha pequenas nozes de manteiga ao redor. Repita este processo três a quatro vezes. Termine polvilhando a última porção de massa com a mistura de açúcar e canela e umas nozes de manteiga.

Coloque as formas no forno e cubra-as com uma folha de papel de alumínio para evitar que o açúcar queime. Leve ao forno pré-aquecido (sem ventilação) durante cerca de 1h30, aproximadamente. A meio do tempo retire a folha de papel de alumínio.

Desenforme ainda quentes.

Bom Apetite!

Folar da Páscoa

Cá em casa o folar é muito apreciado, seja na versão doce ou salgada. Já partilhei aqui algumas receitas de folar. Esta é mais uma versão que foi aprovada pelas minhas filhas e por mim também.

Acompanhamos com um chá quentinho e com compotas caseiras.

Ingredientes:

1/2 c. de chá de sal

100 g de açúcar

raspa de 1 limão

110 ml de leite

2 ovos médios

100 g de manteiga

1/2 c. de chá de canela em pó

500 g de farinha t65

8 g de fermipan

Decoração:

2 ovos cozidos com casca

1 gema de ovo para pincelar

cristais de açúcar q.b.

Preparação:

Coloque os ingredientes da massa na cuba da máquina de fazer pão e selecione o programa massas.

Findo o programa, retire a massa da cuba e divida a massa em 2 partes iguais (se quiser fazer um folar grande salte este passo).

Numa superfície enfarinhada, molde 2 bolas, coloque em cada uma o ovo cozido. Deixe levedar mais 20 minutos.

De seguida pincele com a gema de ovo batida e polvilhe com cristais de açúcar ou amêndoa granulada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos.

Bom Apetite!

Bolo de Amêndoa com Ovos Moles Pobres

No dia 19 de Março, além de festejarmos o dia do pai, festejamos o (68º) aniversário da minha mãe.

Desta vez o bolo escolhido foi um bolo com um recheio bem guloso, os ovos moles pobres, cuja receita partilhei no post anterior. Este bolo também serve de sugestão de bolo para a mesa de Páscoa, que está quase a bater-nos à porta.

A receita do bolo também é da Gisela do blog Pão e Beldroegas. 

Ingredientes:

Bolo:

100 g de amêndoa com pele

100 g de amêndoa sem pele

200 g de manteiga amolecida

200 g de açúcar

150 g de farinha

6 ovos

1 c. de chá de fermento

Recheio e Cobertura:

ovos moles pobres

fios de ovos q.b.

amêndoa laminada tostada

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme macio. Junte as gemas e bata bem. Acrescente de seguida a farinha, o fermento e a amêndoa moída. Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos numa forma untada e polvilhada com farinha.

Depois de cozido, retire o bolo do forno e deixe arrefecer.

Corte-o ao meio e recheie com metade dos ovos moles, use o restante para cobrir o bolo. Decore com fios de ovos a gosto, a amêndoa laminada tostada e polvilhe com açúcar em pó.

Bom Apetite!

Ninho de Páscoa

Todos os anos na Páscoa gosto de fazer este ninho de chocolate, mas quando vi no blog Hoje Para Jantar uma receita em que as claras eram batidas com água, fiquei curiosa para ver o resultado. Tinha a ideia que para bater as claras em castelo, a taça devia estar sempre bem limpa e seca, livre de água ou gorduras, mas nesta receita as claras são batidas com água. E não é que correu bem!
Não tenho foto do interior do bolo, pois vou levá-lo amanhã para casa da minha mãe.
O creme do recheio e cobertura é diferente daquela que é indicada na receita da Vera,mas se quiserem ver a receita original basta espreitarem aqui.
Uma Páscoa feliz para todos que passam por aqui.

Ingredientes:
Bolo:
8 ovos
4 c. de sopa de água
1 pacote de açúcar baunilhado
300 g de açúcar
150 g de farinha
75 g de maizena
2 c. de chá de fermento em pó
30 g de cacau

Cobertura e decoração:
2 dl de natas
200 g de chocolate de culinária
200 g de mascarpone
fios de ovos
amêndoas

Preparação:
Bolo:
Separe as gemas das claras e bata estas em castelo com a água. Aos poucos junte os açúcares e de seguida as gemas mexidas. Misture as farinhas, o fermento e o cacau. Junte à massa peneirando.
Forre o fundo de uma forma com papel vegetal e unte as paredes. Encha a forma até 3/4 e leve a cozer a 175ºC, durante 45-50 minutos. Verifique com um palito se está cozido.
Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede.
Recheio:
Leve ao lume as natas sem deixar ferver. Junte o chocolate partido em pedaços e deixe amolecer um pouco. Misture bem e deixe arrefecer, de preferência umas 4 horas. Bata o creme de chocolate até ficar com aspeto de mousse e junte o mascarpone. Bata novamente.
Corte um buraco na superfície do bolo (para dar o efeito de ninho). Corte o bolo ao meio e recheio com o creme de chocolate. Cubra o bolo com o restante creme e decore com fios de ovos e amêndoas.

Bom Apetite!

Folar de Canela

A Páscoa está quase aí, e eu ainda não tinha decidido que folar fazer este ano!
Andava às voltas e mais voltas entre livros e revistas. Acabei por me decidir por um folar de canela.
Foi devorado num abrir e fechar de olhos.

Ingredientes:
300 ml de leite morno
80 g de manteiga
2 ovos
100 g de açúcar
1 c. de chá de canela
1/2 c de chá de sal
700 g de farinha T65
7 g de fermento padeiro seco
1 gema de ovo para pincelar


Preparação:
Coloque todos os ingredientes (exceto a gema de ovo para pincelar) pela ordem indicada na cuba da MFP. Selecione o programa amassar.
Retire a massa e divida em 2 partes. De seguida forme 2 rolos com cada parte,ou seja, vai obter 4 rolos no total. Fixe a ponta de dois, entrelace e una as extremidades. Coloque no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal. Pincele com a gema de ovo e deixe levedar de novo. Coloque no forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos.
Esta receita rendeu 2 folares médios como o da foto.

Bom Apetite!

Folar de Rosas Com Doce de Gila & Amêndoa

Doce de gila, canela e amêndoa pareceram-me a combinação perfeita para este folar de rosas que levei para casa dos meus pais no dia de Páscoa.
A sugestão é da Laranjinha do blog Cinco Quartos de Laranja.
Deixei o trabalho de amassar e levedar para a minha MFP.

Ingredientes:
500 g de farinha T55
7 g de levedura seca (fermipan)
70 g de açúcar (usei aromatizado com baunilha)
150 ml de leite
50 g de manteiga sem sal
2 ovos médios
1 frasco de doce de gila (345 g)
85 g de amêndoa triturada
canela em pó q.b.
mel para pincelar

Preparação:
Aqueça o leite com a manteiga. Retire do lume e mexa para que a manteiga derreta.
Na cuba da MFP coloque o leite com a manteiga,, os ovos ligeiramente batidos, o açúcar, a farinha e a levedura seca. Selecione o programa amassar.
Quando terminar o programa, estenda a massa com a ajuda de um rolo numa superfície polvilhada com farinha em forma de retângulo.
Barre a massa com o doce de gila, polvilhe com canela e com a amêndoa.
Enrole como se fosse uma torta e corte em 8 pedaços.
Forre uma forma com papel vegetal e disponha as rodelas de massa.
Deixe levedar tapado 30 minutos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 35 minutos. Pincele com um pouco de mel.

Bom Apetite!

Folar de Canela & Gengibre

Gosto de experimentar diferentes versões de folares, e todos os anos pela altura da páscoa faço uma seleção das receitas a experimentar (tenho uma lista que nunca mais tem fim).
Desta vez fiz o folar de canela e  gengibre da Susana Gomes.
Rendeu um folar bastante grande, para a próxima divido a massa em duas partes como é recomendado na receita original.
A repetir, sem dúvida.
Desejo a todos que visitam o Bolinho, uma Páscoa feliz e bem docinha.

Ingredientes:
250 ml de leite
20 g de fermento de padeiro fresco
80 g de manteiga à temperatura ambiente
3 ovos
70 g de açúcar amarelo
550 g de farinha T65
1 c. de chá de sal
1 c. de sopa de canela em pó
1 c. de chá de gengibre em pó


Preparação:
Coloque no copo o leite e o fermento e aqueça 2min/37º/vel2.
Junte a manteiga, o açúcar e os ovos e programe 30seg/vel4. Adicione a farinha, o sal, a canela e o gengibre e amasse 5min/vel espiga.
Deixe a massa repousar num alguidar, tapada com um pano cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
Divida a massa em duas partes e depois cada uma delas em dois rolos (eu fiz dois rolos com a massa toda, daí ter um folar enorme). Entrelace os rolos e junte as pontas. Coloque os dois folares sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe levedar 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Pincele os folares com ovo batido, coloque-os na parte mais baixa do forno e coza cerca de 30 minutos.

Bom Apetite!

Folar de Bragança

A poucos dias da Páscoa partilho aqui a sugestão de um folar recheado.
No blog há mais receitas de folares que podem ver aqui.

Ingredientes:
Massa:
100 g de água
50 g de açúcar
20 g de azeite
50 g de manteiga à temperatura ambiente
7 g de fermipan
1 ovo
300 g de farinha T65
1/2 c. de chá de sal marinho
Recheio:
80 g de fatias de presunto
80 g de chourição ou paio
100 g de frango desfiado
200 g de fiambre
1 gema de ovo para pincelar


Preparação:
Massa:
Coloque no copo a água, o açúcar, o azeite, a manteiga, e o fermento e aqueça 2min/37ºC/vel1.
Adicione o ovo, a farinha e o sal e amasse 2min/vel espiga. Retire e deixe levedar num local morno cerca de 50 minutos ou até a massa dobrar de volume.
Recheio:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Forre um tabuleiro com papel vegetal. Coloque a massa levedada numa superfície polvilhada com farinha, reserve cerca de 100 g da massa, e a restante estenda com as mãos em forma de retângulo. Distribua o fiambre, o chourição, o presunto e o frango sobre a massa e enrole como se fosse uma torta. Coloque sobre o tabuleiro e com o resto da massa faça umas tiras e decore a gosto.
Pincele com a gema de ovo  e deixe repousar cerca de 15 minutos.
Leve ao forno cerca de 40 minutos.

Bom Apetite!

Folar Doce

Com a Páscoa quase a bater à porta, sai um folar com um agradável sabor a laranja e canela.
Podem ver mais receitas de folares aqui.

Ingredientes:
100 gr de açucar
casca de 1 laranja (só a parte laranja)
110 gr de leite
2 ovos pequenos
100 gr de manteiga
25 gr de padeiro fresco
1/2 c. de chá de sal
1/2 c. de chá de canela em ´pó
500 gr de farinha t65
1 gema de ovo para pincelar


Preparação:
Coloque no copo o açucar, a casca de laranja e programe 15seg/vel9. Adicione os restantes ingredientes com exceção da farinha e programe 3min/37ºC/vel2.
Junte a farinha e programe 2min/vel.espiga. Retire para uma taça polvilhada com farinha, cubra com um pano e deixe levedar num local morno até dobrar de volume. Retire a massa e divida em 2. Faça dois rolos, entrelace-os e junte as pontas. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincele com a gema do ovo e deixe levedar 30 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos.

Bom Apetite!

Bolo de Amêndoa com Doce de Ovos

Este foi o bolo do almoço de domingo de Páscoa.

Ingredientes:
9 ovos
5 c. de sopa de pão ralado
400 gr de açucar
1 c. de chá de fermento
150 gr de amêndoa ralada
doce de ovos q.b.
amêndoa laminada para polvilhar


Preparação:
Bater as claras em castelo.Juntar as gemas previamente batidas às claras. Juntar o resto dos ingredientes delicadamente.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC numa forma untada e forrada com papel vegetal.
Desenformar deixar arrefecer e cobrir com doce de ovos. Polvilhar com amêndoa laminada.

Bom Apetite!

Mini Folares

Uns mini folares com ovos coloridos para alegrar a mesa da Páscoa.
A receita vem na revista Bimby de Março.

Ingredientes:
300 gr de leite
7 gr de fermento padeiro seco
80 gr de manteiga
2 ovos
100 gr de açucar
700 gr de farinha T65
1/2 c. de chá de sal
1 c. de chá de canela
1/2 c. de chá de erva doce
2 gemas de ovo para pincelar
Drageias coloridas para polvilhar
Ovos Tingidos:
6 ovos pequenos
3 c. de sopa de vinagre branco
15-20 gotas de corante alimentar vermelho
15-20 gotas de corante alimentar azul
15-20 gotas de corante alimentar verde


Preparação:
Colocar todos os ingredientes nas cuba da mfp e selecionar o programa massas.
Entretanto coza os ovos e reserve. Coloque 500 gr de água numa taça, 1 c. de sopa de vinagre e o corante azul. Mergulhe 2 dos ovos reservados durante 5 minutos, retire e deixe secar. Repita com as outras cores.
Retire a massa para uma superfície polvilhada com farinha e divida em 12 partes. Forme rolos com cerca de 30 cm de comprimento, fixe a ponta de dois, entrelace e una as extremidades. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Disponha no centro de cada folar um ovo tingido, pincele com a gema de ovo e salpique com drageias coloridas. Deixe os folares dobrarem de volume e coloque no forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos ou até dourar.

Bom Apetite!

Folar de Enchidos

Com a páscoa a bater à porta deixo uma sugestão de um folar de enchidos.
Mais uma receita de massa bimby que eu faço na mfp.

Ingredientes:
Massa:
2 ovos
1 c. de chá de sal
100 gr de água
5 gr de fermipan
400 gr de farinha tipo 65
Recheio:
100 gr de bacon
1 chouriço de carne
1 chouriço de vinho

Preparação:
Coloque os ingredientes da massa na mfp e selecione o programa amassar. Entretanto corte a carne em cubinhos pequenos.
Quando a massa estiver pronta, estenda numa superfície polvilhada com farinha num retângulo de aproximadamente 20x30 cm. Espalhe o recheio e enrole tipo torta. Una as pontas para que fique com forma de folar. Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e deixe levedar mais 15 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos.

Bom Apetite!

Fonte: "A Bimby Massas & Doces"

Folar Recheado de Carnes

Este folar é habitual nos lanches cá de casa.
Com a ajuda preciosa da minha mfp o trabalho de amassar e levedar é facilitada. Um lanchinho que desaparece em dois tempos.

Ingredientes:
500 gr de farinha tipo 55
6 ovos + 1 gema para pincelar
1/2 copo de azeite
2. c de chá de levedura (fermipan)
1 c. de sopa de sal
Carnes a gosto para rechear (usei bacon, chouriço e fiambre)


Preparação:
Colocar todos os ingredientes, com exceção das carnes na cuba da mfp e programar amassar. Esticar a massa em forma de retângulo numa superfície polvilhada com farinha e rechear com as carnes. Enrolar como se fosse uma torta e colocar num tabuleiro de ir ao forno. Pincelar com a gema batida e deixar levedar uns 15 minutos num local quente. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC  cerca de 30 min.ou até ficar bem douradinho.

Bom Apetite!