Bolo de Abóbora & Noz

Um bolinho que tem tudo o que eu gosto.
Fica bem húmido.
A receita é do blog mesapara4.

Ingredientes:

4 ovos

2 chávenas de açúcar

1 chávena mal cheia de óleo (cerca de 3/4)

425 g de puré de abóbora

2 chávenas de farinha

1 c. de chá de fermento em pó

1 c. de chá de bicabornato de sódio

1 c. de chá de canela

1 pitada de sal

1 pitada de noz-moscada

1/2 chávena de nozes picadas

açucar em pó q.b. para polvilhar


Ingredientes:

Misturar bem os ovos com o açúcar, o óleo e a abóbora.

Numa tigela à parte misturar a farinha com os restantes ingredientes (exceto as nozes), e misturar no preparado da abóbora só até estar tudo bem combinado sem bater.Por fim adicionar as nozes e envolver.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 50 minutos.

Bom Apetite!