segunda-feira, 26 de janeiro de 2015

Bolo de Iogurte, Coco & Frutos Vermelhos

Mais um bolinho de iogurte. Juntei o coco aos frutos vermelhos e resultou numa deliciosa combinação de sabores.





Ingredientes:
4 ovos
raspa de 1 limão
1iogurte grego natural
85 g de óleo
240 g de açúcar
50 g de coco ralado
150 g de farinha
1 c. de chá mal cheia de fermento
amoras e framboesas q.b.


Preparação:
Coloque todos os ingredientes no copo, com excepção da farinha, fermento e os frutos vermelhos, e bata 5 min/vel 4.
Junte a farinha e o fermento e misture 6 seg/vel 3. Misture os frutos vermelhos com a espátula. (sem bimby: bata os ovos, o iogurte, o açucar, o óleo e o coco. Depois junte a farinha, o fermento e os frutos vermelhos e envolva)
Coloque a massa numa forma untada e polvilhada de farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º até estar cozido. Verifique com um palito se está cozido.






Bom Apetite!

11 comentários:

  1. Que lindo ficou esse bolo, mesmo apetitoso!

    ResponderEliminar
  2. Está lindo, tão amarelinho :)
    Gosto muito! E com a raspa de limão deve ser uma maravilha a juntar aos outros sabores!
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  3. Os bolos de iogurtes são tão versáteis. Quando me ocorre, de repente, fazer um bolo e tenho pouco tempo, o primeiro que me vem à cabeça é sempre o de iogurte e mais qualquer "coisa que lhe junte"! Sai sempre bem!
    Boa semana
    Ana

    ResponderEliminar
  4. Esse bolo parece feito para mim pois tem tudo para me agradar
    Ficou uma delicia
    bjs

    ResponderEliminar
  5. Lindo!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar