Salada de Arroz com Legumes Asiáticos

Este foi o acompanhamento dos croquetes de frango, foi também uma receita de aproveitamentos.

Ingredientes:
1 chávena de arroz cozido
ervilhas congeladas q.b.
1 lata pequena de milho
mistura de legumes asiáticos q.b.
azeite
sal e pimenta preta q.b.


Preparação:
Leve uma firgideira ao lume com o azeite, junte as ervilhas, o milho e os legumes asiáticos e deixe saltear até os legumes ficarem cozinhados, mas não em demasia. Tempere de sal e pimenta. Junte o arroz e misture bem e deixe saltear um pouco.
Pode ser servido quente ou frio. Se quiserem podem juntar frango desfiado, delícias do mar ou outro ingrediente a gosto.

Bom Apetite!