Tarte de Requeijão e Canela

Esta deliciosa tarte de requeijão também fez parte da mesa de doces do aniversário do meu pai.
A receita foi-me dada pela minha querida amiga Andreia, que tem um feed maravilhoso e lindo no Instagram. Se ainda não conhecem espreitem aqui.

Ingredientes:

300g de requeijão

160g de açúcar

5 ovos

500g de leite

50g de farinha Maizena

20g de manteiga

raspa de ½ limão

canela em pó q.b.

Preparação:

Bata o açúcar com o requeijão. Junte as gemas de ovos e continue a bater. Adicione o leite e a manteiga, previamente derretida. De seguida, junte a raspa de limão, a canela e a farinha Maizena.Bata as claras em castelo e, com a ajuda de uma vara de arames, envolva delicadamente ao preparado de requeijão.

Forre o fundo de uma tarteira de fundo amovível com papel vegetal. Unte as laterais da tarteira com manteiga. Deite o preparado na tarteira e polvilhe com canela a gosto.Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 40-45 minutos. Desenforme depois de fria, e polvilhe com mais um pouco de canela em pó.

Bom Apetite!