Fusilli com Cogumelos Shitake e Tofu

 Mais um prato sem carne nem peixe a pedido das minhas filhas.

 Massa com coumelos e tofu. Simples assim.

Ingredientes:

300 g de massa fusilli 

300 g de cogumelos Shitake

125 g de tofu

200 ml de natas de soja

200 ml de leite

sal e pimenta q.b.

orégãos q.b.

azeite q.b.

Preparação:

Salteie os cogumelos Shitake num pouco de azeite. Junte o tofu cortado e cubos e deixe cozinhar uns 10 minutos. Junte as natas e o leite, os orégãos, sal e pimenta. Deixe engrossar o molho. Junte a massa cozida e envolva.

Bom Apetite!