Aqui em casa as minhas filhas gostam muito de chocolate, principalmente a mas velha. Decidimos que no almoço de Páscoa além de um ninho de amêndoa haveria um bolo mousse de chocolate, cuja receita já andávamos a namorar há algum tempo. A receita é da minha amiga Andreia e foi aprovada cá em casa.
Ingredientes:
250 g de chocolate de culinária
6 ovos
250 g de margarina
200 g de açúcar
4 c. de sopa de farinha
Preparação:
Bata as gemas com o açúcar. Derreta o chocolate com a margarina e junte às gemas batidas com o açúcar. Junte a farinha e misture. Por último junte as claras batidas em castelo. Verta numa forma de aro amovível untada e polvilhada com farinha (forrei a base com papel vegetal). Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC cerca de 15 minutos.
Bom Apetite!
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