Bolo de Maçã & Canela

Um bolinho que já fazia há alguns anos, mas tinha deixado de o fazer.
Vale a pena experimentar!

Ingredientes:
2 chávenasde farinha de trigo
2 chávenas de açúcar
2 c. de sopa de canela em pó
1 c. de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
3 maçãs descascadas e cortadas em pedaços generosos
3 ovos

3/4 de chávena de óleo

Preparação:

Peneirar os ingredientes secos, misturar e juntar as maçãs picadas grosseiramente. Reservar. No copo da bimby, colocar o óleo, os ovos e a casca das maçãs. Bater 30seg./vel.5. Juntar aos ingredientes secos e mexer bem. Colocar numa forma untada com margarina e polvilhada com açúcar. Levarao forno , pré-aquecido a 180ºC, por 40 minutos ou até que um palito seja espetado e saia limpo. Tirar do forno, deixar arrefecer e desenformar. Polvilhar com canela e açúcar.

Bom Apetite!