Panquecas (mais uma versão)

 Cá em casa as minhas filhas são consumidoras assíduas de panquecas, especialmente ao fim de semana.

Gostamos de testar novas receitas,  desta vez saíram umas panquecas bem fofinhas e gordinhas. A receita encontrei no feed da Raquel, no Instagram.

Deixo aqui a receita para vocês experimentarem já neste fim de semana.

Ingredientes:

1 caneca de leite

1 1/2 caneca de farinha

1 c. de chá de fermento

1/2 c. de chá de bicarbonato de sódio

2 c. de sopa de açúcar

1 pitada de sal

2 ovos

4 c. de sopa de óleo de girassol

essência de baunilha q.b.

Preparação:

Misture todos os ingredientes numa taça e bater. Deixe repousar a massa cerca de 15 minutos. Deite colheradas de massa numa frigideira antiaderente. Vire com uma espátula quando aparecerem bolhinhas e deixe cozinhar mais um pouco. Acompanhe com o que mais gostar

Bom Apetite!