Pudim de Arroz Doce

Cá em casa todos adoramos arroz doce, e porque não experimentar a versão pudim.
Um pudim com um aroma inconfundível a limão e uma consistência muito agradável.

Ingredientes:
200 gr de açucar
100 gr de arroz
800 gr de leite
raspa de um limão
3 ovos

Preparação:
Pulverizar a casca de limão e o açucar cerca de 30 seg/vel10. Juntar o arroz e programar 30seg/vel10. Juntar os ovos e o leite e programar 12min/temp.100ºC/vel4. Entretanto caramelizar uma forma de pudim. Deite o creme obtido na forma e deixe arrefecer. De seguida levar ao frigorífico durante umas horas.

Bom Apetite!

Receita adaptada do MundodeReceitasBimby.