Frango Gratinado com Espinafres

Para aproveitar umas sobras de frango assado, fiz este gratinado.

Ingredientes:

Sobras de frango assado 

250 g de batata palha

400 g de espinafres

molho béchamel q.b. (pode ser de compra)

sal e pimenta

azeite q.b.

3 c. de sopa de maionese

Preparação:

Desfie o frango e reserve. Numa frigideira, salteie os espinafres com um pouco de azeite. Tempere com sal e pimenta.

Numa assadeira, coloque o frango, a batata palha, os espinafres e o béchamel, envolva bem.

Cubra com uma camada de maionese e leve ao forno para gratinar.

Bom Apetite!