Doce de Morango com Laranja & Tomilho

Os morangos estão aí em força, e já andava com vontade de experimentar esta combinação de sabores desde que vi a compota de morangos com tomilho da Laranjinha (no ano passado!!!!)
Quando os comprei a ideia inicial era experimentar fazer uma nova receita de cheesecake de morangos.
O cheesecake fica para uma próxima e acabei por me decidir por este belo docinho.

Ingredientes:
1 kg de morangos
800 g de açúcar
sumo e raspa de 1 laranja
sumo de 1 limão
1 c. de sopa de folhas de tomilho frescas
1 pitada de sal
Preparação:
Lave e corte os morangos em quartos. Coloque todos os ingredientes numa panela e deixe repousar uns 30 minutos.
Leve ao lume, mexendo de vez em quando até obter ponto de estrada. Guarde em frascos esterilizados.

Bom Apetite!