Biscoitos de Amendoim

Uns biscoitos que são muito simlpes de fazer e  ficam muito crocantes.
São uma delícia. A sugestão é da Clara de Sousa.

Ingredientes:

125 gr de amendoim (usei com mel)

1 ovo

100 gr de açucar mascavado

Preparação:

Triturar os amendoins grosseiramente. Juntar o ovo e envolver. Juntar o açucar mascavado. Com uma colher de chá dispor montinhos num tapete de silicone, ajeitar com a colher. Achatar ligeiramente com as costas da colher. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC 15 min. Deixar arrefecer um pouco antes de tirar do tapete de silicone.



Bom Apetite!