Coleslaw

Com o tempo mais quente sabe sempre bem uma saladinha.
Esta é feita com couves e fica muito boa;)

Ingredientes:
1/2 couve roxa
1/2 couve branca
1 cebola roxa
1 cenoura grande
sal e pimenta q.b.
2 c. de sopa de maionese
1 c. de chá de mostarda de Dijon

Preparação:
Cortas as couves em juliana e colocar numa taça com água. Mude a água várias vezes até que as couves fiquem bem lavadas e escorra. Descascar a cenoura e ralar. Cortar a cebola em meias luas finas. Numa taça colocar as couves, a cenoura e a cebola. Temperar com pimenta acabada de moer, a maionese e a mostarda. Misturar bem. Guardar no frigorífico até servir.

Bom Apetite!