Doce de Pêssego & Baunilha

Para acabar com uns pêssegos que já estavam maduros demais, fiz mais um doce para ser apreciado durante o ano.

Ingredientes:

1000 gr de pêssegos descascados e descaroçados

400 gr de açucar

1/2 limão sem casca e sem a película branca

1/2 vagem de baunilha

Preparação:

No copo da Bimby colocar os pêssegos, o limão e o açucar. Programar 5seg/vel4. Juntar a vagem de baunilha e programar 20min/100º/vel2. Retirar o copo e substituir pelo cesto. Programar 20min/Varoma/vel1.

Se o doce tiver ficado muito líquido programar mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade.

Colocar em frascos previamente esterilizados.



Bom Apetite!