Bolo de Brigadeiro

A primeira receita que vai sair da festa da Inês é a receita do bolo.

Ingredientes para o bolo:
350 gr de farinha
350 gr de açucar
200 gr de manteiga
20 gr de fermento
50 gr de chocolate em pó
6 ovos
250 gr de leite

Ingredientes para o recheio:
1 lata de leite condensado
10 gr de manteiga
50 gr de chocolate
Cobertura:
Pasta de Açucar (opcional)

Preparação:
Colocar a borboleta, as claras e programar 6min/vel3 1/2. Retirar e reservar.
Sem a borboleta, deitar no copo o açucar, a manteiga, as gemas e programar 3min/vel.3.
Aquecer o forno a 180ºC.
Adicionar a farinha, o fermento o chocolate, o sal, o leite e programar 20seg/vel3.
Juntar as claras em castelo e programar 15seg/vel3.
Levar ao forno cerca de 30 a 40 min.
Recheio:
Colocar no copo todos os ingredientes e programar 36min/100º/vel4. Retirar e deixar arrefecer. Cortar o bolo ao meio (eu dividi em 3) e rechear com o preparado.

Bom Apetite!