Bolo de Courgette e Cenoura

E sai mais uma receita de um bolinho com courgette. Desta vez tem a companhia da cenoura.
A receita vem daqui.

Ingredientes:
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açucar
4 ovos
2 chávenas de courgette ralada
1 chávena de cenoura ralada
3/4 de chávena de óleo
1 c. de chá de fermento
2 c. de chá de bicabornato
1 c. de chá de baunilha
2 c. de chá de canela em pó
1/2 c. de chá de sal


Preparação:
Misturar todos os ingredientes secos. Bater os ovos, o óleo e a baunilha. Juntar a courgette e a cenoura ralada à mistura de ovos. Juntar aos ingredinetes seco e misturar bem. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, num tabuleiro previamente untado.
Polvilhar com açucar em pó ou cobrir com cobertura de Cream Cheese como na receita original.

Bom Apetite!