Frango com Cogumelos, Amendoins & Mel

Uns peitos de frango que casaram muito bem com os amendoins e cogumelos.
Uma refeição em três tempos.

Ingredientes:

2 peitos de frango cortado em cubos

400 gr de mistura de cogumelos selvagens (usei congelados)

1 mão cheia de amendoins

1 c. de sopa de margarina

2 dentes de alho

tomilho-limão 

1 c. de sopa de mel

molho de soja q

Preparação:

Coloque a margarina e o alho na frigideira e deixe fritar ligeiramente. Junte o frango e deixe cozinhar até ganhar cor. De seguida, junte os cogumelos, os amendoins, o tomilho-limão, o molho de soja e deixe cozinhar até o molho engrossar um pouco. Junte o mel e deixe apurar mais um pouco.
Sirva com noodles, puré ou arroz branco

Bom Apetite!