Um bolo simples e muito guloso. Costumo fazer pão-de-ló húmido mas com uma receita que leva muitos mais ovos. Fiquei curiosa com este por levar menos quantidade de ovos. Ficou igualmente delicioso.
A receita é da Rita Nascimento.
Ingredientes:
3 ovos inteiros + 3 gemas
220 g de açúcar
110 g de farinha sem fermento
Preparação:
Com uma batedeira bata os ovos, as gemas e o açúcar até a mistura duplicar de volume e ficar esbranquiçada. Junte a farinha peneirada e envolva delicadamente.
Forre uma forma redonda (20cm) com papel vegetal. Verta a massa e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 15 a 20 minutos. Deixe arrefecer na forma.
Bom Apetite!
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