Semifrio de Amora

Com as amoras do meu jardim foi feita esta delícia.

Ingredientes:
Base:
200 gr de bolacha maria
100 gr de manteiga
Recheio:
12 folhas de gelatina
400 ml de natas
1 lata de leite condensado
1 chávena de amoras
Cobertura:
1 frasco doce de amora
2 folhas de gelatina


Preparação:
Base:
Triturar as bolachas (usei a bimby) e juntar a margarina. Misturar bem. Colocar um aro num prato e verter o preparado de bolacha. Calcar bem com o fundo de um copo.
Recheio:
Demolhar as folhas de gelatina em água. Bater as natas até ficarem bem firmes e juntar a lata de leite condensado. Misturar bem. Derreter a gelatina em água quente e juntar à mistura de natas e leite condensado. Juntar as amoras e verter em cima da base de bolacha.
Levar ao frigorífico e deixar solidificar.
Num tachinho colocar o doce de amora e deixar aquecer um pouco. Juntar as folhas de gelatina previamente demolhadas e mexer bem para as derreter. Colocar em cima do recheio e levar ao frio até servir.

Bom Apetite!