Um pudim que é muito popular no Reino Unido, com três camadas distintas: um pudim de pão cremoso, outra de doce de frutos vermelhos e a última uma camada de merengue.
Além de ter apresentado esta receita, a Lia lançou um desafio juntamente com a Susana do blog Basta Cheio.
Participo assim no 1º desafio do Sweet World com o tema "Queen of Puddings" com este delicioso pudim (receita do Jamie Oliver).
Ingredientes:
25 g de manteiga
285 ml de leite
100 g de açúcar
85 g de pão ralado fresco
raspa e sumo de 1 limão
2 ovos
2 c. de sopa de doce de frutos vermelhos
Preparação:
Pré- aqueça o forno a 180ºC
Unte com manteiga uma travessa e e reserve.
Coloque o leite, a manteiga e 2 c. de sopa de açúcar num tachinho e aqueça sem deixar ferver.
Coloque o pão ralado numa taça e verta o leite quente sobre ele. Deixe repousar cerca de 15 minutos para que o leite seja bem absorvido pelo pão. Adicione a raspa e sumo de limão e as gemas de ovo e envolver bem. Verta o preparado na travessa e leve ao forno cerca de 25 minutos até estar firme e cozido. Retire do forno e deixe arrefecer enquanto prepara o merengue. Mantenha o forno ligado.
Espalhe o doce por cima do pudim.
Bata as claras em castelo e junte gradualmente o açúcar até ficar brilhante e macio.
Espalhe o merengue por cima do doce e forme picos com as costas de uma colher. Leve ao forno cerca de 15 minutos, até o merengue ficar dourado.
Leve o pudim ao frigorífico até à hora de servir
Bom Apetite!
Está lindo, lindo, lindo! Deve ser maravilhoso!
ResponderEliminarque bonito que ficou e delicioso de certeza
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Que lindo que está :)
ResponderEliminarDeve ser de facto uma maravilha!
Imagino que seja uma verdadeira perdição. 3 camadas de gula.
Um beijinho
Também fiz essa receita do Jamie, usei doce de tomate, ficou tão bom!!!
ResponderEliminarComo fiz para sobremesa do jantar acabei por não tirar as fotos.
O teu ficou tão lindo.
Boa semana
Bem bonito e saboroso :)
ResponderEliminarBjs
Ficou lindo o teu "queen", também participei e realmente é uma sobremesa deliciosa :)
ResponderEliminarBeijinhos, se quiseres vem visitar-me em
Gulosoqb.blogspot.pt
Facebook.com/gulosoqb
Ficou lindo e muito tentador. Tem tão bom aspecto.
ResponderEliminarBeijinhos!!
http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/
Fátima minha querida,
ResponderEliminarMuito obrigada pela tua participação.
Ficou lindo, lindo o teu Queen e espero que tenhas adorado esta primeira viagem pelo Sweet World, pois vêm aí voos muito interessantes :))) e nos quais esperamos voltar a cobrar com a tua valiosa presença.
Um beijinho,
Lia
Vou ter de me render ao desafio :)
ResponderEliminarOlá Fátima,
ResponderEliminarObrigada por te juntares a nós :)
O teu Queen ficou bem lindo, com esses piquinhos do merengue a derreter qualquer um. :)
Ainda bem que te sentiste tentada e não faltaste ao desafio pois é mesmo isso que se pretende ;)
E o próximo tema já anda por aí... :D
Bjinhos
Susana