domingo, 3 de abril de 2016

Bolo Rústico de Maçã

Apesar do calendário dizer que já estamos na primavera, o frio ainda se faz sentir.
Com a fruteira cheia de maçãs e a vontade de ligar o forno, saiu este bolo com uma das minhas combinações preferidas: maçã e canela.
A receita vem no livro "Família e Amigos à mesa" da Joana Roque.
Um bolo que é bem simples de fazer, e que me soube lindamente com uma chávena de chá bem quentinho.
Sirvam-se de uma fatia.




Ingredientes:
5 maçãs
2 chávenas de farinha
1 1/2 chávena de açúcar
1 c. de chá de fermento em pó
5 ovos
1/3 de chávena de óleo
1 c. de chá de canela
1/2 limão

Preparação:
Descasque as maças e corte em cubos. Junte a canela, o sumo e a raspa do limão. Reserve.
Bata os ovos com o açúcar, junte de de seguida a farinha, o fermento e o óleo e misture até obter uma mistura homogénea. 
Numa form com buraco previamente untada e polvilhada com farinha, coloque metade da massa. Sobre esta disponha metade dos cubos de maçã e termine com a restante massa e a restante maçã.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 50 minutos.
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.






Bom Apetite!

10 comentários:

  1. Que bolinho bom! Aqui também está imenso frio! Beijinhos

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  2. Por aqui tb com mito frio, mas os dias estão mais longos, e isso ajuda mt mesmo que as temperaturas sejam baixas. Adorei o bolo, ando a procurar receitas que usem óleo em vez de manteiga, este parece delicioso. Um beijinho e boa semana :)

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  3. Um bolo de aspecto bem caseiro e delicioso.
    Humm... mnham, mnham... :)
    Bjinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  4. Adoro bolo de maçã e este está bem guloso :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  5. Gosto muito de bolinhos de maçã :)
    Este parece fantástico e essa fatia está mesmo a pedir para ser comida eheh :D
    E com os dias ainda frios um bolinho sabe sempre bem!
    Um beijinho

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  6. Adoro bolos de maçã Fátima, pois ficam sempre húmidos e de textura deliciosa e este teu, rústico, está tão convidativo!!
    Um beijinho,
    Lia

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  7. Adoro bolo de maçã e quanto mais rústico melhor!!
    http://bloglairdutemps.blogspot.pt/

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