Com uma abóbora gigante na garagem, e o Natal a aproximar-se, lá fui eu no feriado passado fazer este doce tão apreciado pela mais nova. Vão fazer parte de alguns cabazes de Natal que estou a preparar.
Ingredientes:
3 kg de abóbora sem casca cortada em cubinhos
2.3 kg de açúcar
sumo e raspa de 5 clementinas
3 paus de canela
1 c. de chá de canela em pó
2 estrela de anis
amêndoa laminada q.b.
Preparação:
Num tacho de fundo largo coloque a abóbora, o açúcar, o sumo e a raspa das clementinas, os paus de canela, a canela em pó e as estrelas de anis. Envolva tudo e deixe repousar uma hora. Leve ao lume e quando levantar fervura, baixe o lume e deixe cozinhar até as abóbora estar quase desfeita. Tire os paus de canela e as estrelas de anis e triture com a varinha mágica. Leve de novo ao lume e deixe ferver até o doce ganhar ponto de estrada. Junte a amêndoa laminada e envolva com cuidado. Verta o doce para frascos previamente esterilizados.
Bom Apetite!
que belo doce, uma combinação de ingredientes imperdiveis.
ResponderEliminarBlog - O Cantinho dos Gulosos
Fiquei curiosa com a combinação da abóbora com a clementina!
ResponderEliminarDeve ficar óptimo.
Um beijinho
Obrigada querida Joana.
EliminarCostumo fazer com laranja, mas desta vez quando decidi fazer o doce não tinha nem uma na fruteira, ora decidi fazer com a clementina e resultou muito bem ;) . Bjs
Que bom aspecto....
ResponderEliminarBeijinhos.
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Ai, deve ser uma delícia!
ResponderEliminarAdoro doce de abóbora! É dos meus favoritos e fica sempre com uma cor linda! Beijinhos
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