Sai mais uma receita que podem fazer para a vossa mesa de Natal. Esta versão de bolo de bolacha surgiu devido à necessidade de dar uso a uma embalagem de queijo Mascarpone que estava a aproximar-se do fim da validade. Uma boa desculpa para fazer esta delícia.
Aproveito para vos desejar um Feliz Natal.
Ingredientes:
1 embalagem de queijo Mascarpone
200 ml de natas bem frescas
2 c. de sopa de açúcar
bolacha torrada q.b.
café frio q.b.
Preparação:
Bata o mascarpone juntamente com as natas e o açúcar até obter um creme firme.
Comece por mergulhar as bolachas no café e disponha numa travessa ou prato de servir. Em cima da camada das bolachas espalhe um pouco de creme. Repita até acabar com o creme de Mascarpone. Alise as laterais e decore a gosto. Faça de preferência na véspera.
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