Tomate Berry Assado com Tomilho & Mel

Com esta delícia despeço-me dos tomatinhos Berry da horta por este ano.
A sugestão é da Joana Roque.

Ingredientes:
tomates berry q.b.
4 pernadinhas de tomilho-limão
4 c. de sopa de azeite
2 c. de sopa de vinagre balsâmico
3 dentes de alho
2 c. de sobremesa de mel
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Num tabuleiro coloque os tomates berry, os dentes de alho esmagados e o tomilho. Tempere com sal e pimenta.
Misture os restantes ingredientes e verta-os sobre o tomate. Envolva bem e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC  cerca de 20 minutos.

Bom Apetite!