Cá em casa cada vez que asso frango sobram sempre os peitos. Como não gosto de desperdiçar comida, fiz um gratinado que além das sobras de frango também teve direito a legumes.
Ingredientes:
400 g de massa
sobras de frango assado desfiado (tinha 2 peitos e uma perna)
1 curgete média
1 cenoura
100 g de cogumelos frescos
600 g de molho béchamel (fiz na bimby)
queijo ralado q.b.
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Desfie o frango e reserve.
Rale a curgete e a cenoura e corte os cogumelos em lâminas. Salteie os legumes numa frigideira com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta. Junte o frango e deixe cozinhar mais um pouco.
Entretanto coza a massa até ficar al dente. Escorra a massa e misture ao preparado de frango e legumes. Junte 2/3 do molho béchamel e misture bem. Coloque numa travessa que possa ir ao forno e cubra com o restante molho béchamel e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.
Bom Apetite!
Uma refeição com aspeto fabuloso! Mesmo ao meu gosto!
ResponderEliminarBjs
Na minha casa é o contrário, adoram os peitos do frango!! Bom aproveitamento!!
ResponderEliminaradoro gratinados, e esse tem um aspeto fabuloso.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Que delicia!! Nem acreditas mas tb tenho um frango assado de sobra em casa. Inteiro no meu caso. Desfiar e congelar, mas levo daqui esta receita, que boa alternativa!
ResponderEliminarExcelente aproveitamento! Deve ser delicioso, principalmente agora que as noites começam a ficar frias
ResponderEliminarGosto tanto de gratinados! Tenho evitar mas às vezes não dá para resistir! Beijinhos
ResponderEliminarUma excelente e deliciosa maneira de aproveitar as sobras de frango.
ResponderEliminarGostei muito mesmo
Boa semana
bjs
Ola Fátima,
ResponderEliminarCá em casa os peitos do frango também custam a ir e normalmente terminam em fritattas e coisas do género.
Gostei muito desta sugestão que nos deixas.
Um beijinho,
Lia
tem mesmo muito bom aspecto!
ResponderEliminarExcelente ideia de aproveitar sobras de frango! Bjs
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