Tatin de Maçã

Uma sobremesa que sabe sempre bem, simples ou na companhia de uma bola de gelado de nata.

Ingredientes:
1kg de maçã golden
1 placa de massa folhada refrigerada
75gr de açúcar
50gr de manteiga

Preparação:
Descasque as maçãs, descaroce e corte-as ao meio. Coloque o açúcar e a manteiga partida em pedacinhos numa frigideira, que possa ir ao lume e ao forno, e por cima desta coloque as metades da maçã com a parte côncava voltada para baixo. Deixe cozinhar em lume brando até a fruta estar caramelizada e de tom dourado. Cubra depois a frigideira com a massa folhada, fazendo um furo a meio para libertar o vapor à medida que a massa coze.
Leve a forno pré-aquecido a 200ºC até a massa estar dourada.
Deixe arrefecer cerca de 10 minutos antes de a desenformar, virando a frigideira para um prato de servir.

Bom Apetite!