quinta-feira, 5 de junho de 2014

Bolo de Coalhada com Cerejas

E com a coalhada do post anterior fiz um bolo.
Mais uma receita que me ficou debaixo de olho (entre tantas outras) do blog Cravo e Canela que descobri recentemente e que me encantou.
Na receita original o bolo leva amoras, mas como as do meu jardim só agora começaram a florir, e as cerejas continuam a invadir a casa, usei cerejas em vez das amoras.
Ficou um bolo muito fofo e delicioso.




Ingredientes:
4 ovos
300 gr de açucar
100 ml de óleo de girassol
1 copinho de coalhada
250 gr de farinha com fermento
150 gr de cerejas descaroçadas


Preparação:
Bata os ovos inteiros com o açucar até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada. Junte o óleo e continue a bater. Adione, de seguida, a coalhada e por fim envolva a farinha muito bem.
Junte as cerejas (ou amoras). Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC cerca de 45min.
Faça o teste do palito para ver se está cozido.






Bom Apetite!

6 comentários:

  1. Que bem que me parece... se calhar sai um este fim de semana! ;)

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  2. Ficou lindo e com cerejas eu ia adorar
    Bjs

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  3. Parece delicioso esse bolo, que fatia apetitosa!

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  4. Ola,
    Ficou um bolinho amoroso e acredito que super saborosa.
    Com coalhada muito fiz, fiquei com boa impressão.
    Bjinho


    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  5. O aspecto é mesmo divino e apetitoso e a textura perfeita!
    Beijinhos,
    Lia.

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