Manteiga de Amêndoa

Manteiga de amêndoa feita em casa. Muito simples de fazer e fica bem melhor do que a de compra. 

Ingredientes: 

250g de amêndoa com pele

1 pitada de sal

Preparação:

Coloque as amêndoas num tabuleiro  e leve a torrar no forno pré-aquecido a 150ºC  durante 10 a 15 minutos. Mexa de vez em quando.

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco.

Coloque as amêndoas no robot de cozinha, juntamente com uma pitada de sal e triture até obter uma consistência cremosa.

Coloque num frasco esterilizado e guarde no frigorífico. 

Bom Apetite!

Biscuit Cake

Um bolo bem vistoso e delicioso. 

Experimentem. É muito fácil de fazer. 

Ingredientes:

500 g de farinha
200 g de açúcar
200 g de manteiga
2 ovos
2 c. de chá de fermento em pó para bolos

Recheio:

250 g de Mascarpone
200 g de natas
2 c. de sopa de açúcar

Preparacão:

Misture a manteiga com o açúcar até obter uma mistura homogénea. Junte os ovos e bata novamente. Junte a farinha e o fermento e bata até estar tudo bem envolvido. Estenda metade da massa com um rolo da massa. Com a ajuda de um molde do que pretender, (fiz o molde em papel) corte a massa e retire o excesso.  Repita tudo novamente para uma nova camada de bolacha. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos. Vá vigiando a partir dos 12 minutos.
Recheio:
Bata o mascarpone, as natas e o açúcar. Coloque num saco pasteleiro com um bico a seu gosto.
Coloque uma camada de bolacha num prato de servir ou tabuleiro. Com o saco pasteleiro disponha uma camada de bolinhas de creme. Coloque a outra camada de bolacha por cima e repita novamente.
Enfeite o bolo a gosto. 

Bom Apetite!