Salada de Feijão,Grão & Curgete

Este calor que se tem feito sentir pede saladas e refeições ao ar livre. Esta salada levei para um piquenique no fim de semana passado. Passamos um dia muito agradável. A repetir muitas e muitas vezes ;)

Ingredientes:

1 lata de feijão encarnado

1 lata de grão de bico

1 lata de milho

1 curgete média

1 cebola roxa

cebolinho q.b.

sal e pimenta q.b.

azeite q.b.

Preparação:

Corte a curgete em cubinhos e pique a cebola e o cebolinho. Escorra as leguminosas e o milho.

Junte todos os ingredientes numa saladeira, tempere com sal, pimenta e azeite a gosto.

Bom Apetite!