segunda-feira, 4 de março de 2013

Tarte de Requeijão & Amêndoa

Ando tentada a experimentar fazer este bolo faz algum termpo. E estava decidida a fazê-lo no fim de semana que passou, mas a minha filha M. pedinchou o bolo formiga.
Como me apetecia algo com amêndoa além do bolo formiga fiz esta tarte que vem do blog da Duxa.




Ingredientes:
1 placa de massa quebrada refrigerada
1 requeijão (170gr)
raspa de 1 limão
4 ovos
1 pitada de sal
150 gr de açucar amarelo
4 c. de sopa de pão ralado
4 c. de sopa de amêndoa picadas grosseiramente e com casca (na receita original tb tinha avelãs)



Preparação:
Forre uma tarteira com a massa quebrada, aproveitando o papel que vem com ela, pique o fundo com um garfo e reserve.
Ligue o forno nos 200ºC mas na altura de colocar a tarte baixe a temepratura para 180ºC.
Esmague o requeijão com um garfo e junte a raspa de limão.
Pique as amêndoas grosseiramente num robot de cozinha.
Bata os ovos com o açucar até ficarem volumosos e junte depois a esta mistura o requeijão, o sal, o pão ralado e as amêndoas. Envolva tudo muito bem e verta para a tarteira.
Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até ficar dourada.
Polvilhe com açucar em pó.



Bom Apetite!

9 comentários:

  1. Bom dia por ai!!!
    Oh Fátima, isto de começar a semana a ver uma tarte destas... não é fácil ;)
    Gosto imenso do requeijão com frutos secos, acho que foram feitos para nos surpreender:)
    Beijinho, boa semana.

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    Respostas
    1. Adorei a tarte.
      O bolo que tinha em mente vai ficar para o próximo sábado ;)
      Bjs.

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  2. Essa tarte deve ser deliciosa!
    beijinhos

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  3. Bom dia,

    Tenho produção própria de miolo (grão) de amêndoa e azeite de trás-os-montes e pensei que poderia estar interessada em comprar. Vendo pequenas quantidades (min. 1kg e 5 litros).

    Cumprimentos,

    João Tomé
    joaobtome@gmail.com

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  4. Adoro tartes de requeijão!!!!!!! Atira daí! :D

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  5. Certamente fica uma delícia, o aspecto é fantástico!

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  6. ficou linda e com amêndoa eu ia adorar.
    boa semana
    bjs

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  7. Uma verdadeira tentação!
    beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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