quinta-feira, 18 de dezembro de 2014

Biscoitos de Azeite

Cá em casa adoramos biscoitos de azeite e cada vez que os vejo à venda lá vou eu comprar um pacotinho deles. Acabo sempre por me questionar porque não os faço em casa, e por várias vezes pensei: é desta que os vou fazer! Já tenho várias receitas em stand-by, mas acabei por começar por esta da Laranjinha.
Ficaram deliciosos. E se me perguntarem se vou voltar a comprar biscoitos de azeite? A resposta é uma: nunca mais ;)




Ingredientes:
1 dl de azeite
350 g de farinha T55
125 g de açucar
25 g de manteiga sem sal
1 c. de café de bicarbonato de sódio
1 c. de chá de canela
raspa de limão
2 ovos médios
gema de ovo para pincelar
açucar q.b. para polvilhar


Preparação:
Colocar todos os ingredientes numa taça e amsse. Molde pequenas bolinhas. Pincele com gema de ovo e polvilhe com um pouco de açucar (opcional)

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC em tabuleiro forrado com papel vegetal, cerca de 20 a 25 minutos.







Bom Apetite!

7 comentários:

  1. Adoro este tipo de bolinhos secos, são sempre tão bons!

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  2. Que bonitos, fazem lembrar areias, devem ser muito bons

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  3. Fátima,

    fico muito contente.
    Muito obrigada.
    Um beijinho e votos de um feliz Natal.

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  4. Biscoitos caseiros são para mim uma terapia ao fazer e uma delicia para comer!
    Adorei a simplicidade da receita :)

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