quarta-feira, 22 de julho de 2015

Gratinado de Pescada com Camarão

Apesar do calor que se tem feito sentir não deixo de fazer comidinha de forno.
As minhas filhas adoraram.





Ingredientes:
400 gr de camarão 
1 embalagem de delícias do mar
400 gr de medalhões de pescada
4 talos de alho-francês
2 cenouras 
sal e pimenta q.b.
Molho Béchamel q.b.
Pão ralado q.b. 

Preparação:
Coza o peixe e o camarão em água com sal. Reserve a água de cozedura. Retire todas as peles e espinhas do peixe e desfaça em lascas. Descasque o camarão e reserve. Corte o alho francês em rodelas finas e rale a cenoura. Numa frigideira refogue o alho francês e a cenoura com azeite. Quando começar a ficar seco junte um pouco da água da cozedura do peixe.Tempere com sal e pimenta  Corte as delícias do mar em rodelinhas.
Faça um béchamel grosso com leite e água da cozedura do peixe e camarão.
Coloque numa assadiera em camadas por esta ordem: alho-francês com cenoura, peixe, camarão, delícias do mar e molho béchamel. Polvilhae com pão ralado.
Leve ao forno a 180ºC até ficar tostado.





Bom Apetite!

9 comentários:

  1. Também gosto muito de comida de forno e adoro gratinados! Beijinho

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  2. Amei essa receita...e outra e outra.... sinceramente ...
    AMEI SEU BLOG ! Estou a seguir !
    Pode seguir o meu e ficar a par de tudo ?Caso quiser : https://garotaddp.blogspot.com e também está aqui o de uma amiga minha .....se quiser dar uma olhadela e seguir: https://ninamorena09.blogspot.com
    Desculpa o spam e parabéns (pelo blog)...

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  3. Água na boca e olhos pasmados, é como estou agora!
    Uma verdadeira delicia de certeza.
    Beijinhos!

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  4. que bom aspecto!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Um gratinado com aspeto fantástico!
    Bjs

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  6. Uma verdadeira sugestao para quem gosta de comidinha reconfortante.

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  7. Que excelente ideia, ando sempre à procura de formas de cozinhar a pescada.

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