Esta semana tive a sorte de me oferecerem uma caixa cheia de morangos da horta, pequeninos mas cheios de sabor. Comemos alguns assim mesmo ao natural, mas como eram tantos parte deles foram transformados neste belo docinho.
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Ingredientes:
1, 5 kg de morangos
1 kg de açúcar
sumo e raspa de 1 limão
Preparação:
Lave os morangos e coloque num tacho largo com o açúcar, sumo e raspa do limão.
Leve ao lume, mexendo de vez em quando. Esmague os morangos (com um utensílio de esmagar a batata) e deixe cozinhar até obter ponto de estrada.
Guarde em frascos previamente esterilizados.
Bom Apetite!
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