Baba de Camelo

Uma sobremesa que se faz em menos de 10 minutos.
Ótima para quando se tem visitas inesperadas e nos apetece finalizar a refeição com algo doce.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido*
5 ovos
2 folhas de gelatina


Preparação:
Misturar as gemas com o leite condensado cozido. Demolhar as folhas de gelatina em água e dissolver num pouco de água quente. Juntar  gelatina à mistura de leite condensado e gemas. Bater as claras em castelo e envolver com cuidado à mistura anterior. Levar ao frio até servir.
*Costumo cozer 4 latas de cada vez na panela de pressão cerca de 45 min.
 Depois guardo na despensa até utilizar.

Bom Apetite!