Para aproveitar umas peras que já estavam demasiado maduras, resolvi fazer este doce de maçã e pera que ficou uma delícia e não dá quase trabalho nenhum. Deixo a versão como fiz no robot de cozinha, mas podem sempre fazer num tacho e no final triturar com a varinha mágica. Assim se evitou o desperdício de umas peras que já ninguém ia comer.
Ingredientes:
700 g de maçãs (sem caroços e com casca)
300 g de peras (sem caroços e sem casca)
650 g de açúcar
3 paus de canela
1 c. de chá de canela
sumo e raspa de 1 limão
Preparação:
Coloque os ingredientes todos, exceto os paus de canela no copo da Bimby e triture 15seg/vel6. Junte os paus de canela e programe 30min/100ºC/vel1.
Depois programe mais 10min/Varoma/vel1, nesta altura tira o copinho medida da Bimby e coloca o cesto.Retire os apus de canela e triture 20 seg/vel7. Guarde em frascos previamente esterilizados.
Bom Apetite!
uma bom aproveitamento, aqui as pêra também ficam por vezes a morrer na fruteira.
ResponderEliminarO doce tem muito bom aspeto.
Delicioso certamente!
ResponderEliminarPassei para desejar continuação de uma excelente semana!
Beijinhos,
Espero por ti em:
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Acho que de maçã e pera nunca fiz mas certamente iria adorar! Não existe nada melhor que estes doces caseiros :)Bjs
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