Bolo de Maçã, Coco & Iogurte

Mais um bolinho com maçã.
Adorei a combinação de sabores maçã e coco.
Um bolinho do blog da Gasparzinha, NoSoupForYou.

Ingredientes:
1 maçã
50gr de coco
1 iogurte (usei de coco)
3 ovos
1 c.chá de canela
1 medida do iogurte de azeite
2 medidas do iogurte de açúcar
3 medidas do iogurte de farinha de trigo para bolos
1 c. chá de fermento para bolos
1 pitada de sal

Preparação:
Colocar a maçã no copo da bimby com casca, apenas retire o caroço e programar  5 seg/vel 6.
Adicionar o coco, o iogurte, os ovos, a canela, o azeite e o açúcare programar 4 min./vel 4.
Juntar a farinha, o fermento e o sal e misturar 5seg/ vel 3.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 35 min. Deixar arrefecer um pouco e desenformar.

Bom Apetite!