segunda-feira, 26 de janeiro de 2015

Bolo de Iogurte, Coco & Frutos Vermelhos

Mais um bolinho de iogurte. Juntei o coco aos frutos vermelhos e resultou numa deliciosa combinação de sabores.





Ingredientes:
4 ovos
raspa de 1 limão
1iogurte grego natural
85 g de óleo
240 g de açúcar
50 g de coco ralado
150 g de farinha
1 c. de chá mal cheia de fermento
amoras e framboesas q.b.


Preparação:
Coloque todos os ingredientes no copo, com excepção da farinha, fermento e os frutos vermelhos, e bata 5 min/vel 4.
Junte a farinha e o fermento e misture 6 seg/vel 3. Misture os frutos vermelhos com a espátula. (sem bimby: bata os ovos, o iogurte, o açucar, o óleo e o coco. Depois junte a farinha, o fermento e os frutos vermelhos e envolva)
Coloque a massa numa forma untada e polvilhada de farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º até estar cozido. Verifique com um palito se está cozido.






Bom Apetite!

11 comentários:

  1. Que lindo ficou esse bolo, mesmo apetitoso!

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  2. Está lindo, tão amarelinho :)
    Gosto muito! E com a raspa de limão deve ser uma maravilha a juntar aos outros sabores!
    Um beijinho

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  3. Os bolos de iogurtes são tão versáteis. Quando me ocorre, de repente, fazer um bolo e tenho pouco tempo, o primeiro que me vem à cabeça é sempre o de iogurte e mais qualquer "coisa que lhe junte"! Sai sempre bem!
    Boa semana
    Ana

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  4. Esse bolo parece feito para mim pois tem tudo para me agradar
    Ficou uma delicia
    bjs

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  5. Lindo!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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