A minha filha mais velha adora nuggets, já a mais nova não gosta de nada que esteja ligado a fast food. Vi a receita destes nuggets caseiros no instagram nos feeds da Joana Roque e da Sara Ramos. Decidi então experimentar fazer estes nuggets caseiros e esperar pela aprovação da minha filha mais nova. Ela adorou, portanto, vai ser receita a repetir.
Ingredientes:
peitos de frango em pedaços
1 dente de alho
salsa fresca,
sal e pimenta q.b.
pimentão doce q.b.
pão ralado para panar
ovos batidos para panar
Preparação:
Num robot de cozinha ou processador de alimentos coloco todos os ingredientes, exceto o pão ralado e os ovos.
Triture até obter uma pasta. Molde os nuggets com as mãos. Passe no ovo batido e de seguida pelo pão ralado. Eu segui a dica da Sara e repeti o processo para ficarem mais crocantes.
Frite em óleo bem quente, ou coloque num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até obter um tom dourado.
Bom Apetite!
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