Bolo de bolacha, quem não gosta? Aqui no blog podem ver algumas receitas desta sobremesa (basta pesquisar aqui). Esta versão tem um toque de cacau. A sugestão é da Sandra , não deixem de espreitar o seu feed maravilhoso e inspirador no Instagram.
Ingredientes:
250 g de queijo mascarpone
400 g de natas bem frescas
4 c. de sopa de açúcar
café frio q.b.
bolacha Maria q.b.
cacau em pó q.b.
Preparação:
Bata as natas com o açúcar e, quando estiverem firmes, acrescenta-se o queijo mascarpone, até obter um creme homogéneo e firme. Numa forma de aro amovível, disponha uma camada de creme, polvilhe com cacau em pó, sobreponha uma camada de bolacha Maria , embebida em café. Repita o processo, até terminar o creme, que deverá ser a última camada. Leve ao frigorífico, de preferência, de um dia para o outro. Desenforme e polvilhe com cacau e bolacha ralada.
Bom Apetite!
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