terça-feira, 17 de janeiro de 2012

Bolo de Iogurte & Laranja

Um bolinho que se prepara num instantinho e desaparece ainda mais rápido!
Baseada nesta receita.


Ingredientes:
1 1/2 chávenas* de farinha com fermento
1 chávena de iogurte natural
1/2 c. de café de sal fino
1 + 1/3 de chávena de açucar
3 ovos
1 c. de sopa de raspa de laranja
1/2 c. de chá de extrato de baunilha
1/2 chávena de óleo
1/3 de chávena de sumo de laranja

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180º. Untar e enfarinhar uma forma de bolo inglês. Peneirar a farinha com o sal para um recipiente. Reservar. Com uma vara de arames misturar bem o iogurte com os ovos, a raspa de laranja, a chávena de açucar  e o extrato de baunilha. Envolver a farinha com o sal aos poucos. Com uma espátula incorporar o óleo na massa e deite-a depois na forma. Levar ao forno durante cerca de 50 minutos (verificar a cozedura com um palito). Deixe arrefecer na forma.
Preparar entretanto a calda levando ao lume o sumo de laranja com os restantes 1/3 de chávena de açúcar até que este se dissolva.
Desenformar o bolo com cuidado e ensope-o com a calda de laranja.



* a medida da chávena é de 240ml.

Bom Apetite!

10 comentários:

  1. O bolo de iogurte dá para variar imenso, é uma maravilha. E sai sempre bem, fofinho e saboroso :)

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  2. hummmmmm deve ser uma delicia, beijinhos

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  3. Devia estar delicioso,
    porque já deve ter ido à vida,
    bjo

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  4. Que optimo aspecto!! e molhadinho ainda melhor! bjks

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  5. Ficou com um aspecto perfeitinho :) e de certeza que o sabor não ficou nada atrás do aspecto :)

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  6. Olá. Descobri o seu blog à pouco tempo e conseguiu-me prender automaticamente, tanto pelas receitas como pela decoração (loiças, toalhas,...). Parabéns ;) Contudo sem querer abusar, podia-me dizer onde comprou o jarro e o prato do bolo? É que simplesmente adorei e tem tudo a ver com a decoração da minha cozinha.
    Obrigada
    Cris

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  7. Obrigada pelos vossos comentários.
    É um bolinho que tenho repetido ultimamente.

    Cris, o prato do bolo, não é um prato, mas sim um tabuleiro do Ikea, o jarro foi oferta de uma amiga, não sei onde comprou.

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    Respostas
    1. Obrigada pela resposta ;) É que são mesmo giros. Tenho de passar pela Ikea para ver se ainda existe algum igual ;)
      Bom fim de semana
      Beijinhos
      Cris

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  8. Ola
    Este bolo está com um aspecto delicioso!
    Gosto do blog. Parabens.
    Beijinho
    Sãozita

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