segunda-feira, 21 de dezembro de 2020

Bolo de Maçãs & Especiarias Natalício

Estamos com o Natal à porta, em breve começa a azáfama dos preparativos para a noite de Natal. Apesar de ser um Natal ao qual nenhum de nós está habituado, não vamos deixar de celebrar esta quadra, apenas seremos menos à mesa do que é habitual.
Deixo a sugestão deste bolo, que se enquadra na perfeição nesta 
época de aromas intensos.





Ingredientes:
3 ovos
200 g de açúcar
1 iogurte natural
125 ml de óleo
175 g de farinha
1 c. de chá de fermento
1 c. de sopa de canela em pó
1/4 c. de chá de noz mozscada
1/4c. de chá de gengibre em pó
2 maçãs


Preparação:
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Junte o iogurte e o óleo e continue a bater. Adicione a farinha, o fermento e as especiarias.
Junte as maçãs, descascadas e partidas em pedaços pequenos à massa. Envolva bem. Verta a massa para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Deixe cozer cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar o grau de cozedura. Decore a gosto.




Bom Apetite!

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