Mais um petisco. Já deu para perceber que gosto muito de petiscar.
Desta vez um Guacamole que acompanhei com tortilhas tostadas na airfryer.
Ingredientes:
1 abacate maduro
1 tomate
1 cebola pequena
sumo de lima
coentros q.b.
sal q.b.
tabasco (opcional)
Preparação:
Esmagar o abacate com um garfo, temperar com o sumo de lima e sal a gosto. Pique a cebola e o tomate. Junte ao abacate. Junte também os coentros picados. Tempere com umas gotinhas de Tabasco.
Sirva acompanhado com as tortilhas.
Quem me segue aqui no blog ou no Instagram sabe o quanto eu gosto de uma mesa cheia de petiscos.
Deixo aqui algumas sugestões do que poderão pôr na mesa
Tábua de queijos
Patê
Folhado com queijo brie e doce de abóbora
Tâmaras com Bacon
Folhados de Salsicha
Azeitonas temperadas
Queijo Mozzarella com Azeite e Orégãos
Tostas
Salgadinhos
Patê de Azeitonas
Guacamole
Bom Apetite!
Bolo de bolacha, quem não gosta? Aqui no blog podem ver algumas receitas desta sobremesa (basta pesquisar aqui). Esta versão tem um toque de cacau. A sugestão é da Sandra , não deixem de espreitar o seu feed maravilhoso e inspirador no Instagram.
Ingredientes:
250 g de queijo mascarpone
400 g de natas bem frescas
4 c. de sopa de açúcar
café frio q.b.
bolacha Maria q.b.
cacau em pó q.b.
Preparação:
Bata as natas com o açúcar e, quando estiverem firmes, acrescenta-se o queijo mascarpone, até obter um creme homogéneo e firme. Numa forma de aro amovível, disponha uma camada de creme, polvilhe com cacau em pó, sobreponha uma camada de bolacha Maria , embebida em café. Repita o processo, até terminar o creme, que deverá ser a última camada. Leve ao frigorífico, de preferência, de um dia para o outro. Desenforme e polvilhe com cacau e bolacha ralada.
Bom Apetite!
Esta foi um das entradas que resolvi experimentar para a mesa de passagem de ano. Foi aprovado por todos e já tenho novas versões em mente para experimnetar. Muito fácil de fazer, mesmo!
Ingredientes:
150 g de queijo creme (Philadelphia ou similar)
100 g de azeitonas pretas descaroçadas
1 fio de azeite
cebolinho picado q.b.
oregãos q.b.
pimenta q.b.
Preparação:
Pique as azeitonas com uma faca e seque com papel de cozinha. Numa taça, coloque o queijo creme e junte os restantes ingredientes. Coloque a mistura sobre um pedaço de película aderente e forme um rolo. Leve ao frigorífico durante algumas horas. Na hora de servir, retire a película e cubra com mais cebolinho picado. Sirva acompanhado de tostas.
Bom Apetite!
A minha filha mais velha já fez 21 anos. Como não podia deixar de ser, o bolo escolhido pela aniversariante tinha de ter chocolate.
Bolo de cacau
Recheios:
Brigadeiro de pistáchio
Crocante de Chocolate
Cobertura;
Creamcheese
Bom Apetite!
Os petiscos são muito apreciados cá em casa. O pão recheado é daqueles que desaparecem num instante.
Este foi feito pela minha filha Madalena para a noite de passagem de ano.
Ingredientes:
1 pão da avó
150 g de bacon partido em cubos
2 linguiças partidas em cubos
1 cebola pequena picada
1 embalagem de mistura de 4 queijos
maionese q.b.
orégãos q.b.
pimenta q.b.
alho em pó q.b.
Preparação:
Corte uma tampa ao pão e retire o miolo. Numa taça misture todos os ingredientes do recheio. Coloque maionese até obter uma consistência cremosa, mas não em demasia.
Coloque o recheio no pão e leve ao forno a 180C cerca de 20 a 25 minutos até ficar douradinho.
Sirva quente acompanhado com tostas.
Bom Apetite!
