quarta-feira, 14 de novembro de 2012

Coroa Salgada


Esta receita faz sucesso na blogosfera e eu já andava com vontade de a experimentar faz algum tempo.
Experimentem que não se arrependem.
A receita e passo a passo aqui.






Ingredientes:
400 gr de farinha
150 gr de leite morno
50 gr de manteiga amolecida
10 gr de levedura seca
3 gemas de ovo
1 c. chá de sal
sementes de sésamo para polvilhar
Recheio:
fiambre                                                   
bacon
queijo
ou outras carnes a gosto


Preparação:
Colocar todos os ingredientes da massa na mfp e escolher o programa amassar. Quando terminar o programa retirar e colocar a massa numa superfície polvilhada com farinha.
Armar a coroa:
Esticar a massa em forma retângulo com a ajuda de um rolo.
Pincelar a massa com manteiga derretida.
Distribuir o recheio pela massa. Polvilhar com oregãos (opcional)
Enrolar devagar como se tratasse de uma torta, selar as pontas com um pouco de água e com os dedos.
Colocar a massa num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, e dar a forma de coroa.
Fazer uns cortes, com uma faca afiada, sem cortar até ao final da fatia.
Dobrar cada pedaço para cima. Pincelar com clara de ovo, polvilhar com queijo ralado (eu polvilhei com sementes de sésamo)
Colocar no forno, pré-aquecido a 50º C, com uma tigela de água no interior deste e deixar que a massa dobre o seu volume.
Uma vez dobrado o seu volume, subir a temperatura para 180ºC e deixar uns 20 a 25 minutos ou até estar dourado.




Bom Apetite!

10 comentários:

  1. Fátima a tua coroa ficou linda e essa fatia esta mesmo a pedir uma dentada.
    Bjs

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  2. Está com um aspecto delicioso!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. Está um espectáculo. Linda e deve ser uma delícia.
    Beijinhos

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  4. Esta com muito bom aspecto,e deve de estar deliciosa.
    Só de olhar para ela apetece comer.

    Beijinhos.

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  5. Andamos com a mesma onda. Ainda há poucos dias fiz uma e ficou óptima.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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