quarta-feira, 28 de novembro de 2012

Creme de Abóbora & Courgette

Quando cá em casa a sopa é um creme não há reclamações da parte da princesa mais velha;)




Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
750 gr de abóbora cortada em cubos (usei butternut)
2 courgettes médias cortadas em cubos
1/2 c. de chá de caril
água q.b
sal e pimenta q.b.
azeite

Preparação:
Aquecer um pouco de azeite numa panela e juntar a cebola e o alho. Deixar refogar uns 2 minutos e juntar a abóbora e a courgette. Acescentar o caril e o sal. Juntar a água a ferver (só até cobrir) e deixar cozer cerca de 10 minutos. Assim que a abóbora começar a desfazer-se  triturar com a varinha mágica.



Bom Apetite!

7 comentários:

  1. Tão boa que é esta sopinha hummm, adoro e no inverno não passo sem elas

    beijinho!

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  2. Muito bom o seu blog!!
    Beijos do Brasil!! Já estou te seguindo!
    Paulinha

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  3. Assim também eu gosto,esta uma delicia.
    bjs

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  4. Eu também gosto muito de cremes, mas não passo uma sopa da pedra! :)

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