segunda-feira, 18 de maio de 2020

Quindim_2

Começo a semana com uma receita bem docinha.
Este quindim é ligeiramente diferente daquele que costumo fazer. Leva leite de coco.




Ingredientes:
100 ml de leite de coco
25 g de manteiga
6 gemas
120 g de açúcar
70 g de coco ralado


Preparação:
Aqueça o leite com a manteiga até derreter. Misture bem as gemas com o açúcar e junte o coco ralado.
De seguida junte o leite com a manteiga. Bata até envolver bem todos os ingredientes.
Verta para uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC em banho-maria. Verifique a cozedura espetando um palito, o quindim está pronto se não sair líquido pelo orifício formado. Leve ao frigorífico até ficar frio. Desenforme virando sobre um prato.





Bom Apetite!

1 comentário:

  1. Que bonito! Vou guardar esta receita que tenho por cá uns amantes de quindim. Faço um diferente, por isso vou testar o teu 😋
    Beijinho
    Rita

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