quarta-feira, 20 de novembro de 2013

Compota de Abóbora com Laranja, Canela & Baunilha

Mais uma compota de Abóbora nesta cozinha.
Desta vez na companhia do trio laranja, baunilha e canela.




Ingredientes:
1.8kg de abóbora
1.2 kg de açucar
sumo e raspa de 2 laranjas
2 paus de canela
1 vagem de baunilha

Preparação:
Corte a abóbora em pedços não muito grandes e coloque com os restantes ingredientes num tacho largo e deixe ficar umas 4 horas. De seguida leve ao lume, mexendo de vez em quando até obter o ponto de estrada. Coloque ainda quente em frascos previamente esterilizados.




Bom Apetite!

5 comentários:

  1. A tua compota ficou com um aspecto delicioso :)

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  2. Passo aqui na "tua cozinha" quase diariamente...mas sempre silenciosa...Hoje, pela coincidência do assunto resolvi comentar.
    Ontem também fiz de abóbora, canela e coco, para contrastar com tradicional, mas igualmente divinal, abóbora com nozes, que "casa" sempre bem com um bom requeijão de Seia..
    Bjs
    Ana

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  3. Tem uma cor fantástica e deve ser delicioso

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  4. Que aspecto maravilhoso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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