quinta-feira, 28 de novembro de 2013

Pudim Quero Mais

Esta receita foi-me dada pela minha cunhada M. faz já alguns anitos.
Adaptei-a a Bimby para ser ainda mais rápido de fazer.
Bom para quem aprecia côco.






Ingredientes:
1 lata de leite de côco
4 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite meio gordo
1 c. de sopa de maizena
65 gr de côco ralado
5 c. de sopa de água
caramelo q.b. para untar a forma


Preparação:
Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e bata 15 seg/vel4. Para quem não tem bimby é só
colocar numa taça e misturar bem todos os ingredientes. Deite numa forma caramelizada e leve a cozer na panela de pressão 15 minutos após levantar pressão. Deixe a panela perder a pressão naturalmente antes de abrir. Deixe arrefecer um pouco e leve ao frigorífico.
Desenforme só quando estiver bem frio.





Bom Apetite!

7 comentários:

  1. Olá

    Gostei muito da sugestão. Que aspeto delicioso. Também quero mais :-)
    Beijos

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  2. Eu adoro coco e tenho a certeza que ia adorar este lindo pudim
    bj

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  3. Embora não sendo muito fã de pudim, este está mesmo com bom aspecto e com coco ia gostar muito mais.

    beijos

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  4. Pode vir, em troca do polvo! Sabes onde eu moro... :D

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