Quando cá em casa a sopa é um creme não há reclamações da parte da princesa mais velha;)
Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
750 gr de abóbora cortada em cubos (usei butternut)
2 courgettes médias cortadas em cubos
1/2 c. de chá de caril
água q.b
sal e pimenta q.b.
azeite
Preparação:
Aquecer um pouco de azeite numa panela e juntar a cebola e o alho. Deixar refogar uns 2 minutos e juntar a abóbora e a courgette. Acescentar o caril e o sal. Juntar a água a ferver (só até cobrir) e deixar cozer cerca de 10 minutos. Assim que a abóbora começar a desfazer-se triturar com a varinha mágica.
Bom Apetite!
Tão boa que é esta sopinha hummm, adoro e no inverno não passo sem elas
ResponderEliminarbeijinho!
Muito bom e saudável :)
ResponderEliminarAdoro um bom creminho!
ResponderEliminarBeijinhos
Obrigada pela visita ao meu blog;)
ResponderEliminarMuito bom o seu blog!!
ResponderEliminarBeijos do Brasil!! Já estou te seguindo!
Paulinha
Assim também eu gosto,esta uma delicia.
ResponderEliminarbjs
Eu também gosto muito de cremes, mas não passo uma sopa da pedra! :)
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