Bolo Tecolameco

Último post do ano. Deixo uma receita de um bolo da Rita Nascimento que andava para experimentar há muito tempo e que não me desiludiu. Era mesmo o que estava à espera, muuuuuito bom! Fica ali dentro do género da doçaria conventual. Se ainda não decidiram os docinhos que vão fazer para a passagem do ano, experimentem esta que não se vão arrepender. A dieta, essa fica para depois.

Ingredientes:

200 ml de água

400 g de açúcar 

250 g de farinha de amêndoa

25 g de manteiga

10 gemas

2 ovos

1/2 colher de sobremesa de canela em pó

açúcar em pó 

Preparação:

Coloque o açúcar e a água num tacho e leve ao lume até começar a ferver. Assim que ferver conte 5 minutos (ponto pérola). Retire do lume e adicione a farinha de amêndoa e a manteiga. Mexa constantemente esta mistura em lume brando cerca de  3 minutos. Coloque a mistura numa outra taça para que arrefeça durante 10 minutos. De seguida acrescente as gemas, os ovos e a canela. Forre uma forma de 20 cm de diâmetro com papel vegetal, e verta o preparado. Leve a cozer no forno pré-aquecido a 180ºC durante 50 minutos ou faça o teste do palito até sair limpo. Desenforme depois de frio e retire o papel vegetal. Polvilhe com açúcar em pó e sirva frio.

Bom Ano Novo!

Bolo de Cenoura Natalício

 Costumo fazer esta receita de bolo de cenoura por ser bastante fácil e ficar bem fofinho e húmido. Fez parte da nossa mesa de Natal. Na minha opinião acho que ficou muito bonito. 

Ingredientes:

375 g de cenoura crua
1 laranja, raspa
300 ml de oleo vegetal
5 ovos M
450 g de açúcar granulado
360 g de farinha de trigo t55 sem fermento
3 c. de sobremesa de fermento 
ganache de chocolate para decorar (opcional)

Preparação:

Coloque no processador todos os ingredientes, excepto a farinha e o fermento.

Pressione bem até estar tudo bem triturado durante alguns minutos. Peneire a farinha e o fermento. Verta a mistura da cenoura para uma taça onde colocou a farinha. Envolva até obter uma massa lisa. Coloque a massa numa forma previamente untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ªC cerca de 55 min. Decore a gosto

Bom Apetite!

Bolo de Bolacha com Creme de Mascarpone

 Sai mais uma receita que podem fazer para a vossa mesa de Natal. Esta versão de bolo de bolacha surgiu devido à necessidade de dar uso a uma embalagem de queijo Mascarpone que estava a aproximar-se do fim da validade. Uma boa desculpa para fazer esta delícia.

Aproveito para vos desejar um Feliz Natal.

Ingredientes:

1 embalagem de queijo Mascarpone

200 ml de natas bem frescas

2 c. de sopa de açúcar

bolacha torrada q.b.

café frio q.b.

Preparação:

Bata o mascarpone juntamente com as natas e o açúcar até obter um creme firme.

Comece por mergulhar as bolachas no café e disponha numa travessa ou prato de servir. Em cima da camada das bolachas espalhe um pouco de creme. Repita até acabar com o creme de Mascarpone. Alise as laterais e decore a gosto. Faça de preferência na véspera. 

Bom Apetite!

Coroa Folhada de Brie e Nozes

 Desde que fiz esta  coroa, que as minhas filhas pedem vezes sem conta para a fazer. Tem feito parte das nossa mesas, muitas e muitas vezes. Muito simples de fazer e dá logo um ar de festa a qualquer mesa. Desta vez fiz com doce de abóbora, fica igualmente boa. Experimentem fazer esta coroa, ainda vão a tempo de a fazerem para a vossa mesa de Natal.

Ingredientes:

1 massa folhada refrigerada
3 c. de sopa de doce de abóbora
200 g de queijo Brie
2 c. de sopa de nozes
1 ovo M

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Desenrole a massa folhada sobre uma folha de papel vegetal.

Coloque uma taça no meio e marque um círculo. Corte o círculo em triângulos. Fora do círculo espalhe o doce e coloque por cima fatias de brie. Polvilhe com as nozes picadas. Puxe os triângulos de dentro para fora, juntando as duas massas formando uma coroa. Pincele a coroa com o ovo batido. Leve ao forno por 12 minutos ou até estar dourada

Bom Apetite!

Bolo de Maçãs & Especiarias Natalício

Estamos com o Natal à porta, em breve começa a azáfama dos preparativos para a noite de Natal. Apesar de ser um Natal ao qual nenhum de nós está habituado, não vamos deixar de celebrar esta quadra, apenas seremos menos à mesa do que é habitual.

Deixo a sugestão deste bolo, que se enquadra na perfeição nesta 

época de aromas intensos.

Ingredientes:

3 ovos
200 g de açúcar
1 iogurte natural
125 ml de óleo
175 g de farinha
1 c. de chá de fermento
1 c. de sopa de canela em pó
1/4 c. de chá de noz mozscada

1/4c. de chá de gengibre em pó

2 maçãs

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Junte o iogurte e o óleo e continue a bater. Adicione a farinha, o fermento e as especiarias.
Junte as maçãs, descascadas e partidas em pedaços pequenos à massa. Envolva bem. Verta a massa para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Deixe cozer cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar o grau de cozedura. Decore a gosto.

Bom Apetite!

Prato de guloseimas

 Hoje não é uma receita que vos trago, é apenas uma sugestão diferente para servirem umas gulodices para os mais pequenos (ou mesmo mais gulosos) na época natalícia. 

Na travessa tem:

Bolachas de manteiga 

Chocolates

Marshmallows

Mini oreos

Candy canes

Podem sempre acrescentar mais alguns doces ao vosso gosto. 

Depois é só dispôr ao vosso gosto numa travessa ou tábua. 

Bom Apetite!

Bolo Rainha

 Estamos a 10 dias do Natal. E o Natal é sinónimo de doces na mesa!

Na minha mesa há sempre arroz doce, pudim de azeite e mel, um bolo decorado e bolo rainha. Podem ver todas estas receitas no blog, no separador Natal. 

Deixo aqui mais uma versão de bolo rainha, receita adaptada da Bimby, mas que eu fiz na minha máquina de fazer pão. 

Ingredientes:

450 g de farinha t55

70 g de açúcar

raspa de 1 laranja e de 1 limão

130 g de leite morno

70 g de manteiga

3 gemas de ovo

8 g de fermipan

20 g de sumo de laranja

40 g de vinho do porto 

1 pitada de sal

350 g de frutos secos

1 gema de ovo para pincelar

Preparação:

Coloque os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão, começando pelos líquidos e terminando com os secos. Junte apenas 250 g de frutos secos.  Selecione o programa massas. Quando terminar, retire a massa e amasse um pouco com as mãos. Forme uma coroa e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincele com a gema de ovo e decore a gosto com os restantes frutos secos. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 a 40 minutos.

Bom Apetite!

Bolo de Chocolate e Amêndoa

Faltam 2 semanas para o Natal, certamente será um Natal bem diferente àquele que estamos habituados, mas mesmo assim vamos celebrar e partilhar coisas boas. 

Deixo como sugestão para a mesa de Natal este bolo de chocolate e amêndoas da minha querida Teresa Rebelo. Fica com uma textura que se desfaz literalmente na boca.

Façam este bolo e partilhem com os que mais gostam.

Ingredientes:

2 ovos

100 g de açúcar branco

50 g de açúcar amarelo

125ml de água a ferver

125 ml de azeite

40 g de cacau em pó

30 g de chocolate em pó

75 g de amêndoa com pele moída

75 g de farinha

1 c. de chá de fermento em pó

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar. Junte o azeite e mexa bem. Adicione a água ferver e mexa novamente. Junte o chocolate e o cacau e misture até ficarem dissolvidos. Junte a amêndoa moída, e de seguida a farinha e o fermento. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25-30 minutos, numa forma untada e polvilhada com farinha. 

Bom Apetite!

Trança Folhada com Brie e Doce e Abóbora

 Esta trança folhada é uma versão da coroa com brie e frutos secos que faz sempre sucesso em casa. Desta vez como não tinha massa folhada redonda, acabei por fazer uma trança e usei doce de abóbora em vez do doce de frutos vermelhos. Também já experimentei com doce de maçã, e só vos posso dizer, que é uma delícia em todas as versões.

Ingredientes:

1 base de massa folhada retangular (também dá para fazer redonda)

1 queijo Brie

Nozes q.b

Doce de abóbora q.b.

1 ovo batido

Preparação:

Na parte central da massa folhada, espalhe um pouco de doce de abóbora (ou outro). Disponha o queijo Brie cortado em pedaços e as nozes partidas. Corte umas tiras nas partes laterais da massa folhada e entrance. Pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 20 minutos. Sirva quente ou à temperatura ambiente.

Bom Apetite!

Croquetes de Frango e Vitela

 Adoro entradas e petiscos. Era capaz de fazer uma refeição só assim. Quando tenho sobras de carne acabo por fazer uns croquetes para fazerem parte da mesa de entradas. Com um fim de semana prolongado em casa, nada melhor que encher uma mesa de petiscos. Estes croquetes são uma excelente escolha para fazerem parte dessa mesa.

 

Ingredientes:

200 g de sobras de vitela e frango 
1 cebola pequena
2 dentes de alho
65 g de manteiga
85 g de farinha de trigo
150 ml de leite
1 raminho de salsa
sal e pimenta preta q.b.
1 ovo
pão ralado q.b.
óleo para fritar q.b.

Preparação:

Pique as carnes  num robô de cozinha. Leve ao lume um tacho com manteiga, a cebola e os dentes de alho bem picadinhos. Deixe cozinhar um pouco até a cebola estar macia em lume brando. Junte a farinha e mexa bem. De seguida junte o leite e mexa.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione a vitela e a salsa picada. Mexa até a mistura começar a descolar-se do tacho. Coloque o preparado numa taça e leve ao frigorífico até estar bem frio. Molde bolinhas, se necessário, polvilhe as mãos com farinha. Passe as bolinhas pelo ovo batido e de seguida pelo pão ralado.
Frite em óleo bem quente.

Bom Apetite!

Banana Bread

 Começo os posts do mês de Dezembro com um bolo de banana que me surpreendeu. Eu que nem aprecio bananas adorei este bolo. A receita foi partilhada pela querida Mónica do Blush Forest. Um bolo que nem precisa de ser feito com a batedeira, acreditem que é muito simples de fazer.

Ingredientes:

3 bananas maduras

3 ovos L

100 g de açúcar amarelo

150 ml de óleo

1. c de chá de canela

275 g de farinha para bolos

1 c. de chá de fermento em pó

Preparação:

Esmague as bananas com um garfo. Numa taça junte as bananas esmagadas com os ovos, o açúcar e o óleo. Misture bem. De seguida junte a farinha, o fermento e a canela. Misture de novo e verta para uma forma previamente untada e polvilhada com farinha. Leve a forno prté-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos.

Bom Apetite!

Fusilli com Cogumelos Shitake e Tofu

 Mais um prato sem carne nem peixe a pedido das minhas filhas.

 Massa com coumelos e tofu. Simples assim.

Ingredientes:

300 g de massa fusilli 

300 g de cogumelos Shitake

125 g de tofu

200 ml de natas de soja

200 ml de leite

sal e pimenta q.b.

orégãos q.b.

azeite q.b.

Preparação:

Salteie os cogumelos Shitake num pouco de azeite. Junte o tofu cortado e cubos e deixe cozinhar uns 10 minutos. Junte as natas e o leite, os orégãos, sal e pimenta. Deixe engrossar o molho. Junte a massa cozida e envolva.

Bom Apetite!

Caril de Grão

 Cá em casa as leguminosas são muito apreciadas por todos nós, especialmente pela minha filha mais nova. Desta vez fiz um caril de grão de bico que vai ser um prato a repetir muitas vezes.

Ingredientes:

1 cebola 

3 dentes de alho

4 c. de sopa de polpa de tomate

2 c. de sopa de caril em pó

1 c. de sopa de cominhos

200 ml de leite de coco

500 g de peito de frango cortado em cubos

sal e pimenta q.b.

azeite q.b. 

1 lata grande de grão de bico cozido

Preparação:

Aloure a carne num tacho com azeite e alho até ficar quase no ponto. Retire e reserve. Refogue a cebola no azeite e junte o caril e os cominhos. De seguida junte o leite de coco, a polpa de tomate e o frango e deixam cozinhar até ferver. Por fim junte o grão de bico e deixe cozinhar em lume brando, cerca de 20 minutos. 

Acompanhe com arroz Basmati.

Bom Apetite!

Bolo de Natas

 Já tinha escolhido o bolo para fazer no fim de semana passado, mas acabei por mudar de ideias porque acabei por ficar a babar por este bolo quando o vi no feed da  More Than  Cookies. O bolo é de facto uma delícia e muito simples de fazer. A receita é da Contança Cabral, mas após ter publicado a foto do meu bolo no Instagram  recebi imensos pedidos para partilhar a receita. Deixo então para experimentarem neste fim de semana que já não tarda em chegar.

Ingredientes:

200 ml de natas

250g de açúcar

3 ovos inteiros

raspa de 1 limão

150 g de farinha peneirada

1 pitada de fermento para bolos

Preparação:

Aqueça o forno a 180ºC.

Unte e polvilhe uma forma com farinha

Bata as natas com o açúcar e a raspa de limão.

Junte os ovos inteiros, um a um, e ir batendo.

Adicione a farinha com o fermento aos poucos e envolva, sem bater muito. Verta na forma preparada e leve ao forno cerca de 30minutos. Verifique se o bolo está cozido e espere uns 10 minutos para desenformar. Polvilhe com açúcar.

Bom Apetite!

Doce de Maçã e Pera com Canela

 Para aproveitar umas peras que já estavam demasiado maduras, resolvi fazer este doce de maçã e pera que ficou uma delícia e não dá quase trabalho nenhum. Deixo a versão como fiz no robot de cozinha, mas podem sempre fazer num tacho e no final triturar com a varinha mágica.  Assim se evitou o desperdício de umas peras que já ninguém ia comer.

Ingredientes:

700 g de maçãs (sem caroços e com casca)
300 g de peras (sem caroços e sem casca)
650 g de açúcar
3 paus de canela
1 c. de chá de canela
sumo e raspa de 1 limão

Preparação:

Coloque os ingredientes todos, exceto os paus de canela no copo da Bimby e triture 15seg/vel6. Junte os paus de canela e programe 30min/100ºC/vel1.
Depois programe mais 10min/Varoma/vel1, nesta altura tira o copinho medida da Bimby e coloca o cesto.Retire os apus de canela e triture 20 seg/vel7. Guarde em frascos previamente esterilizados.

Bom Apetite!

Bolo de Abóbora da Teresa

 Já andava com ideias de fazer este bolo há algum tempo, mas as receitas que quero experimentar são tantas, que às vezes quando me lembro de as fazer já passou mais de um ano! Foi o que aconteceu com esta receita da Teresa Rebelo, do Lume Brando. Voltei a lembrar-me  da receita quando me trouxeram umas abóboras para casa. Fica um bolo muito húmido e aromático. Para a próxima vou fazer com recheio e cobertura, como aparece no blog da Teresa.

Ingredientes:

(Chávena 240ml)

1 chávena bem cheia de puré de abóbora 
1 chávena bem cheia de açúcar amarelo
1 chávena rasa de azeite extravirgem
4 ovos (de preferência caseiros ou biológicos - o bolo fica mais húmido)
1 colher de café de essência de baunilha
2 chávenas rasas de farinha sem fermento
2 colheres de chá de fermento em pó
1,5 colheres de chá de bicarbonato de sódio

1 boa pitada de canela
1 boa pitada de noz-moscada
1 pitada de sal

Preparação:

Numa taça, junte os ovos, o azeite, o açúcar amarelo, o puré de abóbora e a baunilha.
Noutra taça, junte a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela e a noz-moscada.
Junte aos poucos, os secos à mistura de líquidos.
Coloque numa forma previamente untada e polvilhada com farinha e leve a cozer durante cerca de 30 minutos ou até um palito sair seco.

Bom Apetite!

Arroz de Pato-Pito da Vera

 Costumo ter sempre caixinhas com sobras de frango no frigorífico que normalmente são aproveitadas para fazer uma bôla, pizza ou tarte de frango.

Desta vez decidi pesquisar uma receita com sobras de frango e apareceu esta receita da Vera Ferraz que me agradou bastante.

Fica uma delícia e é mais uma maneira de aproveitar as sobras de frango assado.

Ingredientes:

sobras de frango 
1 chouriça corrente
1 cebola
2 dente de alho
3 tomates bem maduros
1 cenoura
azeite
3,5 chávenas de caldo de galinha
1/2 copo de vinho branco
1 +1/2 chávenas de arroz agulha
1 folha de louro
sal e pimenta q.b.

Preparação:

Pique a cebola e refogue num tacho, juntamente com um fio de azeite. Junte um dente de alho picado e a folha de louro. Deixe a cebola caramelizar uns  minutos e junte o tomate cortado em cubos.

Corte a cenoura e metade da chouriça aos cubinhos e junte ao refogado. Deixe cozinhar durante 10 minutos, até a cebola estar macia e o tomate desfeito. Refresque com o vinho branco.

Acrescente o frango desfiado ao refogado, mexendo bem para envolver no molho. Junte meia chávena de caldo de galinha e tempere com sal e pimenta. Deixe apurar até ficar com pouco molho.

Entretanto, leve outro tacho ao lume com um fio de azeite e um dente de alho. Deixe o alho fritar até libertar algum aroma. Junte o arroz e deixe fritar durante 2 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar.

Deite 3 chávenas de caldo de galinha quente e mexa. Tempere com sal e deixe o arroz cozer.

Junte o arroz cozido ao frango, envolva com  cuidado e deite num tabuleiro de ir ao forno.

Enfeite com rodelas de chouriça e leve ao forno até ficar com um tom dourado.

Bom Apetite!

Bolo do Caco

 Adoro bolo do caco e já andava há tanto, mas tanto tempo para fazer em casa. Desta vez pus mãos na massa e decidi experimentar uma receita que a Joana Roque partilhou no seu blog. A receita é muito simples de fazer e ficam bem melhores do que os de compra. Os meus bolos do caco estão com um tom alaranjado, pois utilizei batata doce laranja.

Ingredientes:

400 gramas de batata doce (pesada depois de cozinhada)

1/2 saqueta de levedura seca (tipo fermipan)

400 gramas de farinha 

125 ml de água tépida

sal q.b.

Preparação:

Coza a batata e deixe secar bem. No robot de cozinha, ou com a ajuda da varinha mágica reduza a batata a puré. No copo do robot (ou numa taça) coloque a  farinha, a levedura, o puré de batata, o sal e a água tépida. Amasse com a ajuda do robot, ou misture bem com as mãos e amasse até obter uma massa homogénea. Se necessário adicione um pouco mais de água ou de farinha.Coloque a massa num recipiente polvilhado com farinha, tape com um pano e deixe levedar até duplicar o volume. Divida a massa em 10 pedaços iguais e forme bolas, polvilhando com farinha. Tape com um pano e deixe levedar mais 30 minutos.Entretanto, aqueça bem uma frigdeira anti-aderente grande e cozinhe os bolos de ambos lados, até ficarem dourados e cozidos (cerca de 15 minutos de cada lado). Vá rodando os pães para que estes fiquem cozidos uniformemente.

Bom Apetite!

Feijão Estufado com Ovos

 Os dias já estão mais frescos e começa a apetecer uma comida reconfortante. Esta receita de feijão estufado foi um pedido da minha filha Madalena. Foi aprovada por todas e é um verdadeiro prato de conforto. 

Ingredientes:

2 latas de feijão manteiga 

1 cebola

5 tomates maduros

2 dentes de alho

4 ovos

3 c. de sopa de polpa de tomate

Sal e pimenta q.b.

Cominhos q.b

Azeite

Preparação:

Pique a cebola, o alho e os tomates e refogue em azeite. De seguida junte a polpa de tomate, os cominhos, o pimentão doce, o sal e a pimenta. Junte um pouco de água e deixe cozinhar. Junte o feijão e cozinhe mais uns 5 minutos. Deite os ovos no feijão, tape e deixe cozinhar em lume brando. 

Bom Apetite!

Sandes de Pulled Pork

 Cá em casa gostamos muito de pulled pork e com as sobras fazemos sempre estas sandes que são ótimas para levar na marmita para o trabalho ou para a escola. A receita do pulled pork já está no blog. Basta pesquisar. Fica aqui uma sugestão para uma sandes saborosa e de aproveitamentos. 

Ingredientes: 

Sobras de pulled pork

Molho sweet chili q.b.

Alface q.b.

Pão

Preparação: 

Abra cada pão ao meio. Coloque alface a gosto e recheie com a carne. Cubra com um pouco de molho sweet chili ou outro que gostar. 

Bom Apetite! 

Tarte de Requeijão

Gosto muito de tarte de requeijão com um toque de canela.
Esta tarte levei para um piquenique e foi aprovada por quem a provou. A receita é do livro Sobremesas 555 da Rita Nascimento. Para a próxima vez vou fazer numa forma ligeiramente mais pequena para ficar um pouco mais alta.

Ingredientes:
1 requeijão (cerca de 170 gr)
150 g de açúcar amarelo
2 ovos
25 g de manteiga
50 g de farinha
1 c. de chá de fermento em pó
1 pitada generosa de canela (opcional)


Preparação:
Num robot de cozinha, liquidificador ou com uma varinha mágica triture o requeijão com os ovos, o açúcar e a manteiga derretida. Coloque numa taça e junte a farinha o fermento e a canela. Envolva com uma vara de arames. Verta a massa numa forma ou tarteira forrada com papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos até a tarte estar dourada.
Depois de fria polvilhe com mais um pouco de canela, se gostar.

Bom Apetite!

Bolo de Limão com Sementes de Papoila

Sou perdida por sabores cítricos, e depois de ter visto receitas e mais receitas para me decidir qual o bolinho que iria fazer para o fim de semana, a minha escolha acabou por ser um bolo de limão para variar!

Este bolo é muito simples de fazer e se não gostar de sentir as sementes de papoila, basta omitir.

Ingredientes:

200 g de açúcar

2 limões

3 ovos

1 iogurte natural

125 ml de óleo

175 g de farinha

1 c. de chá de fermento

2 c. de sopa de sementes de papoila (opcional)

Preparação:

Num recipiente coloque as raspas de limões e o açúcar. Esfregue com as pontas dos dedos. Junte o óleo, o iogurte e os ovos e bata até ligar bem os ingredientes.

Junte a farinha e o fermento e envolva suavemente. Por fim deite as sementes de papoila e misture novamente.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ªC numa forma preparada cerca de 40 minutos.

Bom Apetite!

Trança de Alfarroba

Cá em casa a trança da Bimby é feita muitas vezes, já fiz algumas versões desta massa. Esta que vos apresento hoje leva farinha de alfarroba. Provei num lanche partilhado em que a minha amiga Magda nos trouxe uma trança de alfarroba. Deliciosa!

Ingredientes:
125 g de leite
50 g de manteiga
25 g de açúcar
1 ovo
6 g de fermipan
200  g de farinha de alfarroba 
150 g de farinha t55
1/2 c. de chá de sal 
leite para pincelar


Preparação:
Coloque todos os ingredientes da massa da trança na MFP e selecione o programa amassar.
Quando o programa terminar, divida a massa em 3 partes. Forme um rolo com cada uma e de seguida faça uma trança. Coloque dentro de uma forma de bolo inglês (pode também colocar a trança num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele com um pouco de leite.

Deixe levedar novamente mais 30 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a180 C cerca de 30 minutos. 

Bom Apetite!

Bolo de Limão do Rui

Eu adoro bolos de limão e assim que vi esta receita do Rui Ribeiro tive de a fazer. Segundo ele, é o melhor bolo de limão. Pois não estava enganado, o bolo é mesmo muito bom. Aproveitem o fim de semana, façam o bolinho e desfrutem dele num piquenique com familiares e amigos.

Ingredientes:
300 g de açúcar
225 ml de óleo
4 ovos L
240 ml de leite gordo morno
330 g de farinha t55
10 g de fermento em pó
3 limões raspa da casca

Preparação:
Na taça da batedeira misture o óleo com o açúcar. Ligue a batedeira numa potência média e adicione os ovos, um de cada vez. Bata cerca de 3 minutos.
Junte a raspa de limão e misture.
Junte a farinha previamente peneirada com o fermento, alternando-a com o leite.
Bata mais um pouco, até estar tudo bem misturado. Não bata demasiado.
Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC numa forma untada. Vai a cozer cerca de 40 a 50 minutos. Verifique a cozedura com um palito.

Bom Apetite!

Festa tema Fadas, os 10 da Inês

Este ano o tema escolhido pela minha filha Inês foi o tema fadas. Queria a festa em tons de rosa e dourado. Um dos seus pedidos foi um bolo de baunilha que teria de ser bem alto. Apesar deste ano ter limitado o número de amigos na festa, ela teve um dia muito feliz e divertido.